brigidaa
03/12/07, 16.03
litro di grappa,
50 grammi di bacche di ribes nero mature,
3 cucchiai da tavola di zucchero.
Ponete a macerare le bacche mature di ribes insieme alla grappa e allo zucchero in un luogo caldo per 20 giorni.
Per macerare usate il solito vaso di vetro a chiusura ermetica.
Agitate il vaso di tanto in tanto.
Passati i venti giorni, ponete il vaso in un locale al riparo dei sbalzi di temperatura e lasciatelo riposare per altri 20 giorni.
Alla fine, filtrate ed imbottigliate come al solito.
La grappa va consumata dopo almeno 6 mesi di stagionatura.
A piacere, si può variare la ricetta facendo macerare assieme alle bacche, un pezzetto di corteccia di cannella e 2/3 chiodi di garofano.
La quantità dello zucchero può variare a piacimento.
50 grammi di bacche di ribes nero mature,
3 cucchiai da tavola di zucchero.
Ponete a macerare le bacche mature di ribes insieme alla grappa e allo zucchero in un luogo caldo per 20 giorni.
Per macerare usate il solito vaso di vetro a chiusura ermetica.
Agitate il vaso di tanto in tanto.
Passati i venti giorni, ponete il vaso in un locale al riparo dei sbalzi di temperatura e lasciatelo riposare per altri 20 giorni.
Alla fine, filtrate ed imbottigliate come al solito.
La grappa va consumata dopo almeno 6 mesi di stagionatura.
A piacere, si può variare la ricetta facendo macerare assieme alle bacche, un pezzetto di corteccia di cannella e 2/3 chiodi di garofano.
La quantità dello zucchero può variare a piacimento.