Torta di rose/danubio con salsiccia e friarielli [Archivio]

Mostra versione intera : Torta di rose/danubio con salsiccia e friarielli

Aitina

03/12/07, 19.16

Ho usato l'impasto del Danubio Mix (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=37406&highlight=Danubio)di Luca per fare la torta di rose, scegliendo come farcitura un classico tutto napoletano: salsiccia e friarielli, con aggiunta di fioridilatte :p:

Ingredienti:
Una dose di impasto di Danubio Mix (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=37406&highlight=Danubio)
Quattro salsicce e tre fasci di friarielli cucinati in questo modo (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=26336&highlight=friarielli)
Un fiordilatte tagliato a cubetti

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Procedimento:

Stendere la pasta dopo la prima lievitazione, e distribuire la farcitura

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Arrotolare e tagliare come per la torta di rose classica

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Disporre in una teglia da 24 cm e lasciare lievitare un'altra ora

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Dopo la seconda lievitazione spennellare con tuorlo d'uovo e latte e informare a 200° per circa 30 minuti

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Eccola cotta

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E l'interno... sofficissimo

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gioella

03/12/07, 19.18

nooooooo!!!'ccà nun z'trovn e friariell!!!!!

pina67

03/12/07, 20.29

faccio sempre la pizza tradizionale con friarielli e salsiccia ma la torta di rose viene proprio bene da provare ;)

zialety

03/12/07, 20.50

anche io preparo spesso il rotolo con salsiccia e friarielli(del giardino di mio padre ),l'unica differenza è che uso la provola affumicata,questa versione èda provare ,brava

Pituffolina

03/12/07, 20.54

davvero complimenti , questa veriante di salsiccia e friggiarelli non ci avevo pensato.mmmm buona!:p:

Sara88

03/12/07, 20.57

Urca!!:eek: ti è uscita altissima!!! che bontà!!:p:

Aitina

03/12/07, 23.35

grazie dei complimenti (:-*

dana72

03/12/07, 23.41

va bene va, buonanotte forse è meglio che vado a dormire altrimenti ricomincio di nuovo a mangiare. NON METTETE PIU' QUESTE FOTO A QUEST'ORA:D

Aitina

03/12/07, 23.49

va bene va, buonanotte forse è meglio che vado a dormire altrimenti ricomincio di nuovo a mangiare. NON METTETE PIU' QUESTE FOTO A QUEST'ORA:D

:rolleyes::D:rolleyes::D:rolleyes:

Aitina

02/01/08, 17.16

Rifatta per capodanno, con due diverse farciture: una con ricotta e spinaci, l'altra con salumi e formaggi misti

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10056/DSC02538.JPG

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10056/normal_DSC02539.JPG

ChiaraC

02/01/08, 17.32

Ma dai!! Sai che anche io ho usato l'impasto del danubio mix per una torta di rose salata l'altro giorno? L'ho fatta con funghi e brie, molto buona anche questa! La mamma mi ha chiesto la ricetta dell'impasto:D:D:D.. la ricetta di luca non tradisce mai!:p::p::p:
Mi piacerebbe provare i friarielli...ma che si trovino qui al nord? Ti faccio una domanda..magari stupida..ma friarielli e cime di rapa sono la stessa cosa? Quelle qualche volta si trovano..

Aitina

02/01/08, 17.34

purtroppo i friarielli si trovano solo nella zona del napoletano... ma so che qualche cookina del nord, riesce a prenderli da fruttivendoli di origini campane che se li fanno arrivare appositamente. Comunque friarielli e cime di rapa sono due cose diverse ;)

ChiaraC

02/01/08, 17.55

..immaginavo...allora andrò a caccia di fruttivendoli campani ;)..oppure aspetterò la prossima volta che capito a napoli..grazie!

Romina

03/01/08, 19.42

:p::p::p:Ho visto questo post solo adesso!!!
Annari complimenti mi è venuta l'acquolina in bocca!!!

renny

04/01/08, 12.30

complimenti veramente!!!

peccato a non aver tanto tempo per provare tutte queste delizie... :'-(

blue73

02/02/08, 13.01

bbbooniiiiiii:p:

cerby

28/05/08, 16.09

ha un aspetto gustusissimo,potrei congelarla e scongelarla il giorno che mi serve?vorrei farla per il buffet del mio anniversario.ciao e grazie

Froda

28/05/08, 16.42

:p::p:Delizia:eek::p::D!

(:-*(:-*

Aitina

28/05/08, 17.57

ha un aspetto gustusissimo,potrei congelarla e scongelarla il giorno che mi serve?vorrei farla per il buffet del mio anniversario.ciao e grazie

sì, sì... certo che puoi ;)

Aitina

04/10/08, 22.49

:p::p::p:Ho visto questo post solo adesso!!!
Annari complimenti mi è venuta l'acquolina in bocca!!!

complimenti veramente!!!

peccato a non aver tanto tempo per provare tutte queste delizie... :'-(

bbbooniiiiiii:p:

:p::p:Delizia:eek::p::D!

(:-*(:-*

grazie(:-*

karismatica

06/11/08, 17.31

é proprio cio che cercavo ma scusami se te lo chiedo ma stai parlando del impasto del danubio di luca o é un altro?

Aitina

06/11/08, 17.40

sì, è l'impasto del danubio mix di Luca... qui (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=37950) trovi la conversione per il Bimby, mi sembra che lo cercavi così, giusto?

Flormilla

06/11/08, 17.56

Cara Aitina, te possinoooo...
Io sono del Sud...Cilento...e quando scendo giù mi faccio una scorpacciata di friarielli, qui non si trovano, e chiedo alla mia cara mammina di congelarli x portameli...
Questa ricetta, come vado dalla mammina, devo provarla assolutamente...
MMMMMMMM...poi a quest'ora...con un pò di riso in pancia...che fameeeeeee...:p::p::p:
Ciao e grazie

Aitina

06/11/08, 18.01