francesca.81
04-12-2007, 11:01
ciao a tutti, vi presento la torta di laurea che ho fatto per mia sorella.
La torta è una semplice sacher torte fatta con:
300 gr. farina, 300 gr. zucchero, 300 gr.cioccolato fondente sciolto a bagnomaria, 300 gr. burro sciolto, qualche goccia di limone, 10 uova, 2 bustine di lievito (ovviamente questa è la dose doppia!!!;))
Il procedimeto è quello classico di una torta, siete talmente bravi che non mi dilungo...:p:
Dopo cotta, si lascia raffreddare, si taglia a metà e si farcisce con marmellata di albicocche (io preferisco scioglierla con un goccio d'acqua sul fuoco per renderla più liquida e facile da spalmare).
Richiudere e decorare con cioccolato fondente sciolto a bagnomaria, io ne ho usato più o meno 300 gr. ...lasciar asciugare bene e poi procedere con la decorazione.
Il tocco e la pergamena sono fatti con il cioccolato plastico senza glucosio di bimbo... http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=55224
rispettivamente con cioccolato fondente e cioccolato bianco, il nastro intorno è di organza rossa fermato con una mollettina a forma di farfalla ovviamente ROSSA!!!
Spero vi piaccia...al più presto posterò ancora!!!
Grazie a tutti per la compagnia e i preziosi suggerimenti(:-*(:-*(:-*
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11330/thumb_torta_laurea2-rid.JPGhttp://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11330/thumb_tocco_laurea-rid.JPGhttp://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11330/normal_torta_laurea2-rid.JPG
La torta è una semplice sacher torte fatta con:
300 gr. farina, 300 gr. zucchero, 300 gr.cioccolato fondente sciolto a bagnomaria, 300 gr. burro sciolto, qualche goccia di limone, 10 uova, 2 bustine di lievito (ovviamente questa è la dose doppia!!!;))
Il procedimeto è quello classico di una torta, siete talmente bravi che non mi dilungo...:p:
Dopo cotta, si lascia raffreddare, si taglia a metà e si farcisce con marmellata di albicocche (io preferisco scioglierla con un goccio d'acqua sul fuoco per renderla più liquida e facile da spalmare).
Richiudere e decorare con cioccolato fondente sciolto a bagnomaria, io ne ho usato più o meno 300 gr. ...lasciar asciugare bene e poi procedere con la decorazione.
Il tocco e la pergamena sono fatti con il cioccolato plastico senza glucosio di bimbo... http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=55224
rispettivamente con cioccolato fondente e cioccolato bianco, il nastro intorno è di organza rossa fermato con una mollettina a forma di farfalla ovviamente ROSSA!!!
Spero vi piaccia...al più presto posterò ancora!!!
Grazie a tutti per la compagnia e i preziosi suggerimenti(:-*(:-*(:-*
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11330/thumb_torta_laurea2-rid.JPGhttp://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11330/thumb_tocco_laurea-rid.JPGhttp://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11330/normal_torta_laurea2-rid.JPG