Mostra versione intera : Coppette di cioccolato con mousse
Ecco la ricetta della sfida:
Cioccolato fondente
Facciamo sciogliere il cioccolato...io l'ho fatto fare nel microonde...di 30 sec in 30 affinchè nn bruciasse, poi si spennella un pirottino due volte: la prima, poi si mette un quarto d'ora in frigo e poi una seconda volta
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10576/IMAG0302.JPGhttp://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10576/IMAG0303.JPG
Una volta raffreddato e soldificato il cioccolato togliamo delicatamente il pirottino
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10576/IMAG0305.JPGhttp://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10576/IMAG0307.JPG
e poi si riempe a piacere con creme, panna o mousse...
Io ho fatto una semplicissima mousse al cioccolato e l'ho messa sopra...per bellezza ho messo anche una caramella...ma sinceramente col gusto nn ci sta per niente.. :D
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10576/11~0.JPG
Sono carinissimi da riempire con qualsiasi cosa, secondo me........
Si potrebbe mettere una nocciola.........o un fiorellino di zucchero colorato........... o un candito..........un pezzo di marron glacès........
Sono carinissimi da riempire con qualsiasi cosa, secondo me........
Si potrebbe mettere una nocciola.........o un fiorellino di zucchero colorato........... o un candito..........un pezzo di marron glacès........
Già...e poi fai un figurone e sono semplici...anche per bere il liquore sono favolose
Ecco la ricetta della sfida:
Cioccolato fondente
Facciamo sciogliere il cioccolato...io l'ho fatto fare nel microonde...di 30 sec in 30 affinchè nn bruciasse, poi si spennella un pirottino due volte: la prima, poi si mette un quarto d'ora in frigo e poi una seconda volta
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10576/IMAG0302.JPGhttp://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10576/IMAG0303.JPG
Una volta raffreddato e soldificato il cioccolato togliamo delicatamente il pirottino
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10576/IMAG0305.JPGhttp://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10576/IMAG0307.JPG
e poi si riempe a piacere con creme, panna o mousse...
Io ho fatto una semplicissima mousse al cioccolato e l'ho messa sopra...per bellezza ho messo anche una caramella...ma sinceramente col gusto nn ci sta per niente.. :D
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10576/11~0.JPG
Ma è fantastica questa ricetta pink! Te la posso copiare? I pirottini erano d'alluminio oppure in silicone? Grazie!(:-*(:-*
SeRoToNiNa
04/12/07, 18.30
Che belli! :) ma hai usato i pirottini di silicone? io non ce li ho... :o credi siano fattibili in quelli di carta o rischio di combinare un disastro?
io ho usato quelli in silicone ma penso che anche quelli d'alluminio vadano bene....
Bellissime!!!:eek:...complimenti!!!! veloci anche da fare :p:
Bellissime!!!:eek:...complimenti!!!! veloci anche da fare :p:
Si puoi farli anche all'ultimo momento quando arrivano ospiti "a sorpresa"....al massimo come dicevo ci servi dentro il liquore
grazie per l'idea pensò che li farò per domenica...però farò i pirottini di cioccolato bianco farciti con mousse al cioccolato...mi piace il contrasto:D
(:-*(:-*
Una curiosità: che pirottini hai usato? Quelli in silicone?
Scusa, ho visto adesso che l'avevi già detto....
grazie per l'idea pensò che li farò per domenica...però farò i pirottini di cioccolato bianco farciti con mousse al cioccolato...mi piace il contrasto:D
(:-*(:-*
dicono che il cioccolato bianco sia un po' + difficle da sciogliere ma nn ho ancora provato...se nn sbaglio il novi è + adatto...ma nn lo dico per esperienza....ti prego fai le foto e le metti? anche secondo me il contrasto dev'essere troppo bello!!
Una curiosità: che pirottini hai usato? Quelli in silicone?
Scusa, ho visto adesso che l'avevi già detto....
Figurati! :)
tuttaburro
05/12/07, 14.08
Sono veramente carinissimi! Voglio dire, a parte le cose buone ds mettere dentro, sono anche coreografici. E sarebbe possibile farli anche per 50 persone.
Già...e poi fai un figurone e sono semplici...anche per bere il liquore sono favolose
si è vero questi cioccolattini io li avevo preparati in maggio per il 60 esimo di matrimonio dei miei zii...eravamo in 35 purtroppo ho solo questa foto ..non pensavo di diventare cookina ..;););) gironzolando nel forum...L'idea me l'aveva data Fedia.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10860/normal_cioccolattini.jpg
ho aperto i pirottini di alluminio e li ho lasciati come base contenitore, sembra un "piccolo sombrero" l'ho riempiti di tiramisù ...sono in pratica dei mini tiramisù.
Gli altri ...sono basi di frolla ripiene di una pasta di nocciole biscotti, burro e liquore , il tutto intinto nel cioccolato fuso e "incollati" nelle basi Avevo fatto anche i "diamanti ripieni" e altri dolcini di frolla con crema e frutta il tutto per 35 persone...:D:D
si è vero questi cioccolattini io li avevo preparati in maggio per il 60 esimo di matrimonio dei miei zii...eravamo in 35 purtroppo ho solo questa foto ..non pensavo di diventare cookina ..;););) gironzolando nel forum...L'idea me l'aveva data Fedia.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10860/normal_cioccolattini.jpg
ho aperto i pirottini di alluminio e li ho lasciati come base contenitore, sembra un "piccolo sombrero" l'ho riempiti di tiramisù ...sono in pratica dei mini tiramisù.
Gli altri ...sono basi di frolla ripiene di una pasta di nocciole biscotti, burro e liquore , il tutto intinto nel cioccolato fuso e "incollati" nelle basi Avevo fatto anche i "diamanti ripieni" e altri dolcini di frolla con crema e frutta il tutto per 35 persone...:D:D
Che brava. Vedi il bello di queste coppette è che sono versatili, puoi farci un sacco di cose....mini tiramisù...che bontà:D
[quote=pinkdaisy;784163]dicono che il cioccolato bianco sia un po' + difficle da sciogliere ma nn ho ancora provato...se nn sbaglio il novi è + adatto...ma nn lo dico per esperienza....ti prego fai le foto e le metti? anche secondo me il contrasto dev'essere troppo bello!!
ci proverò...forse comprerò il cioccolato bianco da copertura:)
non posso darti una certezza per le foto la mia macchina fotografica è da un pò che fa i capricci...speriamo che qualcuno provveda a natale:rolleyes:
cmq ti farò sicuramente sapere qualcosa:D
ciao sono d'accordo con pinkdaisy il cioccolato novi bianco per me è il migliore. vi assicuroche ne ho provati diversi ma questo si scioglie facilmente. ho fatto oltre i cioccolatini anche le uova di pasqua. ho utilizzato anche il cioccolato bianco da copertura ma secondo i miei gusti il sapore non è proprio ottimo. si sente che sono surrogati di cioccolata.;);););)
[quote=pinkdaisy;784163]dicono che il cioccolato bianco sia un po' + difficle da sciogliere ma nn ho ancora provato...se nn sbaglio il novi è + adatto...ma nn lo dico per esperienza....ti prego fai le foto e le metti? anche secondo me il contrasto dev'essere troppo bello!!
ci proverò...forse comprerò il cioccolato bianco da copertura:)
non posso darti una certezza per le foto la mia macchina fotografica è da un pò che fa i capricci...speriamo che qualcuno provveda a natale:rolleyes:
cmq ti farò sicuramente sapere qualcosa:D
ciao sono d'accordo con pinkdaisy il cioccolato novi bianco per me è il migliore. vi assicuroche ne ho provati diversi ma questo si scioglie facilmente. ho fatto oltre i cioccolatini anche le uova di pasqua. ho utilizzato anche il cioccolato bianco da copertura ma secondo i miei gusti il sapore non è proprio ottimo. si sente che sono surrogati di cioccolata.;);););)
A questo punto ...bisogna provare :D..aspetto sempre le fotine di pink...magari troviamo il modo di sciogliere sto benedetto cioccolato bianco:)
Che belli!!!Bravissima!!!
:Dli ho provati facendo i pirottini di cioccolato bianco...devo dire che non ho avuto nessuna difficoltà per il bagnomaria...ho usato il cioccolato bianco milka....grazie per l'idea sono semplici da fare e d'effetto(:-*
:Dli ho provati facendo i pirottini di cioccolato bianco...devo dire che non ho avuto nessuna difficoltà per il bagnomaria...ho usato il cioccolato bianco milka....grazie per l'idea sono semplici da fare e d'effetto(:-*
e la foto? ;)
mi dispiace...ma la mia fotocamera ormai è morta e sepolta:'-(
speriamo che qualcuno rimedi...visto che siamo a natale:D
scusami, ma pr caso si potrebbe sapere anche la ricetta della mousse, ognuno ha la propria equesta sembra proprio goduriosa :rolleyes:
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