PDA

Mostra versione intera : Penne flambč

pinkdaisy
04/12/07, 18.30
Veramente buonissime e veloci...il tempo che cuoce la pasta le preparate!!

Scalogno
pancetta
origano
whisky
salsa di pomodoro
panna

penne

Mettiamo su l'acqua a bollire. Nel frattempo in padella con un filo d'olio facciamo appassire lo scalogno tritato http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10576/DSCF0015.JPG

aggiungiamo la pancetta strappata con le mani e l'origano...dopo un poco aggiungiamo un goccio di whisky

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10576/DSCF0019.JPG

e flambč :D

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10576/DSCF0020.JPGhttp://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10576/DSCF0021.JPG

in questo modo bruciamo il grassetto della pancetta


aggiungiamo la salsa di pomodoro

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10576/DSCF0031.JPG

intanto buttiamo le penne. Quando le stiamo per scolare aggiungiamo la panna fresca al sugo

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10576/DSCF0033.JPG

poi facciamo saltare in padella e aggiungiamo il parmigiano

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10576/DSCF0034.JPG
pina67
04/12/07, 18.32
mi piace brava;)
pinkdaisy
04/12/07, 18.34
mi piace brava;)

grazie :) a onor del vero č una ricetta che mi ha insegnato mia suocera...solo che lei č convinta che siano le penne all'arrabbita...ho solo cambiato il nome ;)
popa
04/12/07, 19.05
urca :eek::eek::eek:, l'ultima volta che ho flambato qualcosa ho incediato la cappa!!!! hahahaha meno male che č in acciaio, perň il filtro era andato:\:\:\....se le faccio devo andare sul terrazzo a flambare, il mio roby me l'ha vietato.....:D:D:D:D
buone perň, mi piacciono..magari le faccio quando lui non c'č!!
pinkdaisy
04/12/07, 19.09
urca :eek::eek::eek:, l'ultima volta che ho flambato qualcosa ho incediato la cappa!!!! hahahaha meno male che č in acciaio, perň il filtro era andato:\:\:\....se le faccio devo andare sul terrazzo a flambare, il mio roby me l'ha vietato.....:D:D:D:D
buone perň, mi piacciono..magari le faccio quando lui non c'č!!


ah ah ah...cmq la fiammata come vedi dalla foto nn č alta
cuoco76
26/12/07, 21.03
:D buonissima e poi č bella l'idea del flambč mi attira la devo provare :p: