Gnocchetti di suor Lia

[Agosto59]

Antipastino molto sfizioso da enciclopedia di Suor Germana

Ingredienti:
100 gr di farina
100 gr di ricotta fresca
50 gr di burro
50 gr di margarina
2 ferre di salame
1 wurstel grosso
1 cucchiaio di olve verdi snocciolate
1 uovo
sale

Preparazione:
Mettere il burro la farina e la margarina in una ciotola e mescolare energicatamente poi poco alla volta amalgamante la ricotta e l'uovo e il sale, formate una palla e lasciatela riposare x 20 minuti.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN4066.jpg
trascorso questo tempo spianate la pasta piuttosto sottile e ricavatene del quadrati di circa 5 cm.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN4067.jpg
Ponete su ciascun quadrato un pezzetto di wurstel le olive e il salame,
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN4069.jpg

arrotolatelo a forma di caramella.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN4070.jpg

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN4071.jpg

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN4072.jpg
cuocete in forno a 180 gr° finchè non iniziano a dorarsi.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN4077.jpg

quì in dettaglio ..(:-*
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/normal_DSCN4079.jpg

[gioella]

:eek:sfiziosisssssime!!!

[Lady Maeve]

salvata immediatamente :D(:-*

[Agosto59]

provatele sono buone .. ;);)

[Nymphetamine]

Ho anche io quel libro,devo assolutamente provarle :rolleyes:

[Agosto59]

Ho anche io quel libro,devo assolutamente provarle :rolleyes:
Io ci ho preso diverse ricette , e ovviamente continuo a consultarlo , questi gnocchetti sono buoni provali !!.:p:

[Nymphetamine]

seguirò il tuo consiglio grazie :)