mariellac
05/12/07, 16.43
INVOLTINI DI ASPARAGI AL FORNO
600 g di asparagi
6 fette di prosciutto crudo
35 g burro
35 g parmigiano
sale
Dopo aver pulito e privato gli asparagi della parte dura legateli a mazzetto con del filo da cucina.
Lessarli in acqua salata per 10 minuti circa. Scolarli al dente e stenderli su un telo da cucina.
Accendere il forno a 180°. Avvolgere 3 asparagi in una fetta di prosciutto lasciando libere le punte.
Fare sciogliere 20 g di burro nella stessa teglia in cui disporrete gli asparagi, aggiungere il restante burro a fiocchetti e cospargere il parmigiano. Porre in forno. Il formaggio deve dorare un po’. Servire caldi
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10049/normal_ASPARAGI.jpg
Per completare il piatto in una padella ho versato circa 20 g di parmigiano grattugiato per ogni cialda. Ho fatto sciogliere.
600 g di asparagi
6 fette di prosciutto crudo
35 g burro
35 g parmigiano
sale
Dopo aver pulito e privato gli asparagi della parte dura legateli a mazzetto con del filo da cucina.
Lessarli in acqua salata per 10 minuti circa. Scolarli al dente e stenderli su un telo da cucina.
Accendere il forno a 180°. Avvolgere 3 asparagi in una fetta di prosciutto lasciando libere le punte.
Fare sciogliere 20 g di burro nella stessa teglia in cui disporrete gli asparagi, aggiungere il restante burro a fiocchetti e cospargere il parmigiano. Porre in forno. Il formaggio deve dorare un po’. Servire caldi
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10049/normal_ASPARAGI.jpg
Per completare il piatto in una padella ho versato circa 20 g di parmigiano grattugiato per ogni cialda. Ho fatto sciogliere.