NoixDeCoco
05/12/07, 22.11
Ricettuzza semplice semplice, ma saporita!
Servono:
broccoletti lessati, alici, pomodorini, peperoncino, misto pepe, aceto di mele ed aglio
Prima di tutto, faccio bollire qualche minuto i pomodorini e poi li metto a freddare in acqua e ghiaccio
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11322/thumb_Foto%28672%29.jpg http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11322/thumb_Foto%28673%29.jpg
poi una volta freddati, tolgo buccine e semi e passo la polpa al mixer...
In un tegame metto olio evo, mezzo spicchietto d'aglio, peperoncino a iosa e un'acciuga e lascio andare qualche minuto
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11322/thumb_Foto%28674%29.jpg
a questo punto amalgamo i broccoletti, mescolo bene...
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11322/thumb_Foto%28675%29.jpg
e aggiungo la salsa di pomodoro fresco, poco sale e una grattatina di misto pepe
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11322/thumb_Foto%28676%29.jpg
mescolo e lascio restringere la salsina a pentola coperta...
Dopo 10 minuti di cottura, spruzzo con poco aceto e lascio evaporare
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11322/thumb_Foto%28684%29.jpg http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11322/thumb_Foto%28685%29.jpg
impiattato...
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11322/normal_Foto%28689%29.jpg
otra
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11322/normal_Foto%28691%29.jpg
La ricetta è così semplice che mi vergognavo un pò a postarla :o però a me piace un sacco :D
Servono:
broccoletti lessati, alici, pomodorini, peperoncino, misto pepe, aceto di mele ed aglio
Prima di tutto, faccio bollire qualche minuto i pomodorini e poi li metto a freddare in acqua e ghiaccio
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11322/thumb_Foto%28672%29.jpg http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11322/thumb_Foto%28673%29.jpg
poi una volta freddati, tolgo buccine e semi e passo la polpa al mixer...
In un tegame metto olio evo, mezzo spicchietto d'aglio, peperoncino a iosa e un'acciuga e lascio andare qualche minuto
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11322/thumb_Foto%28674%29.jpg
a questo punto amalgamo i broccoletti, mescolo bene...
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11322/thumb_Foto%28675%29.jpg
e aggiungo la salsa di pomodoro fresco, poco sale e una grattatina di misto pepe
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11322/thumb_Foto%28676%29.jpg
mescolo e lascio restringere la salsina a pentola coperta...
Dopo 10 minuti di cottura, spruzzo con poco aceto e lascio evaporare
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11322/thumb_Foto%28684%29.jpg http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11322/thumb_Foto%28685%29.jpg
impiattato...
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11322/normal_Foto%28689%29.jpg
otra
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11322/normal_Foto%28691%29.jpg
La ricetta è così semplice che mi vergognavo un pò a postarla :o però a me piace un sacco :D