mariellac
06/12/07, 17.23
TORTA DI OMELETTE
Per 4 persone
12 uova
100 g di polpa di pomodoro a pezzettini
20 g cipolla tritata
4 cucchiai pangrattato
3 cucchiai di formaggio grattugiato tipo gruviera
3 cucchiaio di basilico tritato (o menta )
3 cucchiai olio e.v.o.
olio per lo stampo
sale
Rosolare la cipolla con l’olio.
Sgusciate le uova in 3 ciotole separate. Ogni ciotola ne deve contenere 4 . Salate, unite 1 cucchiaio di pangrattato e 1 di groviera, sbattete.Aggiungete il basilico alla prima ciotola e mescolate Scaldate una padella e versate il composto e fare cuocere.
Alla seconda ciotola, unite la cipolla.Fate cuocere
Alla terza ciotola unite la polpa di pomodoro. Fate cuocere
Ungete uno stampo da 20 cm.Trasferite nello stampo l’omelette al pomodoro, poi quella alla cipolla ed infine quella al basilico. Spolverizzate con il pangrattato rimasto infornate per 15-20 minuti. Fate intiepidire
Il meglio di Cucinare bene per pasqua n°16
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10049/normal_TORTA_DI_OMELETTE.jpg
Per 4 persone
12 uova
100 g di polpa di pomodoro a pezzettini
20 g cipolla tritata
4 cucchiai pangrattato
3 cucchiai di formaggio grattugiato tipo gruviera
3 cucchiaio di basilico tritato (o menta )
3 cucchiai olio e.v.o.
olio per lo stampo
sale
Rosolare la cipolla con l’olio.
Sgusciate le uova in 3 ciotole separate. Ogni ciotola ne deve contenere 4 . Salate, unite 1 cucchiaio di pangrattato e 1 di groviera, sbattete.Aggiungete il basilico alla prima ciotola e mescolate Scaldate una padella e versate il composto e fare cuocere.
Alla seconda ciotola, unite la cipolla.Fate cuocere
Alla terza ciotola unite la polpa di pomodoro. Fate cuocere
Ungete uno stampo da 20 cm.Trasferite nello stampo l’omelette al pomodoro, poi quella alla cipolla ed infine quella al basilico. Spolverizzate con il pangrattato rimasto infornate per 15-20 minuti. Fate intiepidire
Il meglio di Cucinare bene per pasqua n°16
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10049/normal_TORTA_DI_OMELETTE.jpg