Agosto59
06/12/07, 23.38
Un'altra ricetta gustosa per cucinare le patate
Ingredienti per 4 persone:
800 gr di patate
1 dl di latte
3 uova
50 gr di formaggio grattugiato a vostra scelta
burro per lo stampo
sale
pepe bianco
noce moscata
Preparazione:
Sbucciate le patate, (lasciare un pň di patate vicino alla buccia ci servirŕ per fare le Bucce di patate fritte (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=788222#post788222)) tagliatele a dadi e mettetele in una casseruola.
Aggiungete un cucchiaino di sale e coprite con acqua fredda.
Portate a ebollizione e lasciate cuocere fino a quando sono tenere.
circa 30 minuti.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN4124.jpg
Scolatele e passatele allo schiacciapatate in una ciotola con il latte freddo.
Mescolate e unite i tuorli e il formaggio grattugiato.
Mescolate subito e condite con sale, poco pepe e una grattata di noce moscata.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN4137.jpg
Unite a questo punto gli albumi montati a neve ben soda con un pizzico di sale.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN4138.jpg
Versate il composto in una pirofila unta con burro e spolverizzata di pangrattato.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN4139.jpg
livellate la superficie con il dorso di un cucchiaio e spolverizzate di pangrattato.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN4142.jpg
Cuocete nel forno gia' caldo a 180 gradi per 30 minuti circa.
ed ecco il mio soufflč ..
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/normal_DSCN4145.jpg
Ingredienti per 4 persone:
800 gr di patate
1 dl di latte
3 uova
50 gr di formaggio grattugiato a vostra scelta
burro per lo stampo
sale
pepe bianco
noce moscata
Preparazione:
Sbucciate le patate, (lasciare un pň di patate vicino alla buccia ci servirŕ per fare le Bucce di patate fritte (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=788222#post788222)) tagliatele a dadi e mettetele in una casseruola.
Aggiungete un cucchiaino di sale e coprite con acqua fredda.
Portate a ebollizione e lasciate cuocere fino a quando sono tenere.
circa 30 minuti.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN4124.jpg
Scolatele e passatele allo schiacciapatate in una ciotola con il latte freddo.
Mescolate e unite i tuorli e il formaggio grattugiato.
Mescolate subito e condite con sale, poco pepe e una grattata di noce moscata.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN4137.jpg
Unite a questo punto gli albumi montati a neve ben soda con un pizzico di sale.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN4138.jpg
Versate il composto in una pirofila unta con burro e spolverizzata di pangrattato.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN4139.jpg
livellate la superficie con il dorso di un cucchiaio e spolverizzate di pangrattato.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN4142.jpg
Cuocete nel forno gia' caldo a 180 gradi per 30 minuti circa.
ed ecco il mio soufflč ..
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/normal_DSCN4145.jpg