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Mostra versione intera : Sgonfiotti di pollo

Agosto59
07/12/07, 23.14
Ennesima ricettina per servire un pollo!!!

Ingredienti x 6 persone :
400 gr di petto di pollo
180 gr di farina
30 gr di parmigiano grattugiato
4 uova
burro
una bustina di lievito (io ho messo un pò di lievito di birra sciolto in poco latte)
sale

Preparazione :
Cuocere il pollo in una padella con poco burro , lasciatelo raffreddare e poi tritarlo finemente.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN4168.jpg

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN4169.jpg
Lavorate in una ciotola la carne con la farina e le uova il parmigiano e il lievito.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN4170.jpg
Aiutandovi con un cucchiaio fare delle piccole palline e friggerle in abbondante olio.
Scolate gli sgonfiotti quando saranno ben dorati.

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/normal_DSCN4175.jpg
mamma Baby
07/12/07, 23.59
se ho ben capito senza impanatura vero.
mi interessa perche' e' un buon modo di far mangiare la carne camuffandola(sai i bambini )
Agosto59
08/12/07, 00.04
se ho ben capito senza impanatura vero.
mi interessa perche' e' un buon modo di far mangiare la carne camuffandola(sai i bambini )

non non si panano , si prendono con il cucchiaio , si aggiustano un pò con le mani e si tuffano nell'olio ....;)
mamma Baby
08/12/07, 00.24
non non si panano , si prendono con il cucchiaio , si aggiustano un pò con le mani e si tuffano nell'olio ....;)
grazie li provero'
ivanka
02/01/08, 13.09
Anche se fanno male adoro le cose fritte. Volevo sapere qual'è il tipo di lievito che hai usato? Se è di birra come hai detto tu, quanto lievito e quanto latte? Appena mi rispondi li faccio ;)
Agosto59
02/01/08, 14.07
Anche se fanno male adoro le cose fritte. Volevo sapere qual'è il tipo di lievito che hai usato? Se è di birra come hai detto tu, quanto lievito e quanto latte? Appena mi rispondi li faccio ;)
si io ho usato quello di birra l'altro non lo avevo , ne ho messo circa 1/2 cubetto e il latte solo quello che ti serve per sciogliere il lievito , io ho usato poco più di mezza tazzina da caffè ..;)