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Mostra versione intera : Tagliatelle ripiene

pinkdaisy
08/12/07, 13.36
Ricetta della sfida

Facciamo la pasta per 2 persone

200 gr farina per 2 uova

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10576/IMAG0295.JPG

Stendiamo la pasta (l'ho fatto con la nonna papera) molto sottile e la posiamo sulla spianatoia BEN INFARINATA

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10576/IMAG0296.JPG

Mettiamo il ripieno fatto con uova ricotta parmigiano e spianci lessati (ben tritato) in una sac a poche e facciamo delle strisce parallele
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10576/IMAG0297.JPG

e mettiamo sopra uno strato sottile di pasta

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10576/IMAG0298.JPG

attacchiamo bene la pasta facendo attenzione al ripienoe tagliamo

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10576/IMAG0299.JPG

Cuociamo e condiamo con burro nero e salvia con una spolverata di parmigiano

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10576/IMAG0301.JPG
pina67
08/12/07, 13.38
è proprio un'idea sfiziosa:D
brava;)
pinkdaisy
08/12/07, 13.44
è proprio un'idea sfiziosa:D
brava;)


pensa: l'ho rubata da gusto a canale 5.... proprio in tempo per la sfida :D
pinkdaisy
09/12/07, 16.20
In settimana farò la prova con il ripieno di carne e metto le foto...speriamo ;)
Giulia79
09/12/07, 16.23
complimenti.....è proprio un'idea carina per un primo un pò diverso...
sicuramente è anche ottima....
pinkdaisy
09/12/07, 16.27
complimenti.....è proprio un'idea carina per un primo un pò diverso...
sicuramente è anche ottima....

Sono buoni come i ravioli ma ci metti molto meno a farli :D;)
Sara88
09/12/07, 16.37
Buone!!!:p: grazie mille per la ricettina!:)
pinkdaisy
10/12/07, 10.53
Buone!!!:p: grazie mille per la ricettina!:)
grazie :)
NoixDeCoco
14/12/07, 15.21
scusa l'ignoranza: ma il burro nero cosa è??:o
comunque complimenti sono davvero appetitose:p:
pinkdaisy
14/12/07, 17.14
scusa l'ignoranza: ma il burro nero cosa è??:o
comunque complimenti sono davvero appetitose:p:

il burro nero è il burro fatto sfrogolare un po' in padella....non è che faccia benissimo però acquista un sapore unnico, poi aggiungi anche la salvia....è buonissimo. Grazie per i complimenti...appena riesco vorrei provare quelle alla carne...spero di trovare il tempo :D
NoixDeCoco
14/12/07, 18.46
il burro nero è il burro fatto sfrogolare un po' in padella....non è che faccia benissimo però acquista un sapore unnico, poi aggiungi anche la salvia....è buonissimo. Grazie per i complimenti...appena riesco vorrei provare quelle alla carne...spero di trovare il tempo :D

ecco cosa era! grazie!:)
prova prova: poi posta tutto!:D:p:
pinkdaisy
14/12/07, 18.49
ecco cosa era! grazie!:)
prova prova: poi posta tutto!:D:p:

sicuro :D
gattino2
14/12/07, 21.48
bravissima.... da copiare!!!!(:-*
princi72
17/03/08, 20.04
anche queste non scherzano mica
pinkdaisy
17/03/08, 20.10
anche queste non scherzano mica

grazie mille:)