gioella
08/12/07, 16.17
qualcuno potrebbe storcere il naso:D, ma posso dire che è un buon pane, ;)
mio marito per primo ha storto il naso quando ha sentito il ripieno ma poi ha fatto il doppio bis perchè gli è piaciuto molto, a pensarci è proprio un pasto completo,
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10024/pane_al_minestrone1.jpg (javascript: window.close())
l'idea nasce da queste baguette con verdure (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=12464) di nightfire,
non avevo le zucchine, ma in freezer una bella busta di minestrone, da lì l'idea, ho fatto un soffritto con olio extra, cipolla e cubetti di pancetta, poi ho versato le verdure del minestrone(ma ho tolto uno ad uno tutti i fagioli>:->) ho aggiunto un pò d'acqua e ho lasciato cuocere con un cubetto di dado casalingo, quando si è asciugata l'acqua si sono un pò soffritte le verdure e poi ho spento, le ho fatte raffreddare in un piatto e appena l'impasto era pronto(ho messo mezzo cubetto di lievito) ho farcito, ne ho fatti tre, uno senza ripieno, uno prosciutto cotto e galbanino, e questo con minestrone, prosciutto cotto e galbanino, ho lasciato lievitare ancora, ho spennellato con l'olio del soffritto e in forno, se vi piace il minestrone ....ve lo consiglio, ;)
mio marito per primo ha storto il naso quando ha sentito il ripieno ma poi ha fatto il doppio bis perchè gli è piaciuto molto, a pensarci è proprio un pasto completo,
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10024/pane_al_minestrone1.jpg (javascript: window.close())
l'idea nasce da queste baguette con verdure (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=12464) di nightfire,
non avevo le zucchine, ma in freezer una bella busta di minestrone, da lì l'idea, ho fatto un soffritto con olio extra, cipolla e cubetti di pancetta, poi ho versato le verdure del minestrone(ma ho tolto uno ad uno tutti i fagioli>:->) ho aggiunto un pò d'acqua e ho lasciato cuocere con un cubetto di dado casalingo, quando si è asciugata l'acqua si sono un pò soffritte le verdure e poi ho spento, le ho fatte raffreddare in un piatto e appena l'impasto era pronto(ho messo mezzo cubetto di lievito) ho farcito, ne ho fatti tre, uno senza ripieno, uno prosciutto cotto e galbanino, e questo con minestrone, prosciutto cotto e galbanino, ho lasciato lievitare ancora, ho spennellato con l'olio del soffritto e in forno, se vi piace il minestrone ....ve lo consiglio, ;)