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Mostra versione intera : I miei Raffaello: identici agli originali e in poco tempo!

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Froda
09/12/07, 11.43
Ciao cookini!!!

Ieri mi è venuta la voglia di fare i Raffaello. Così ho comprato tutto il necessario e li ho fatti... mi sono venuti identici agli originali!!! Buonissimi!!!

Ingredienti:
150 gr di ricotta
150 gr di zucchero
150 gr di cioccolato bianco fuso (facoltativo)
250 gr di farina di cocco
una manciata di mandorle sgusciate
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10514/normal_IMGP3032.JPG
Con una frusta riducete a crema la ricotta.
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10514/normal_IMGP3033.JPG
Aggiungete lo zucchero e continuate a sbattere finchè non diventa una crema omogenea.
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10514/normal_IMGP3035.JPG
Aggiungete 150 gr di farina di cocco e fatela incorporare per bene al composto. Aggiungete il cioccolato bianco e, se l'impasto risulta troppo duro, aggiungete una goccia di latte.
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Ora arriva la parte bella: prendete un pò di impasto e schiacciatelo tra le mani.
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Metteteci una mandorla al centro.
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Chiudete, dando la tipica forma sferica.
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E passateli nella farina di cocco (i 100 gr che sono rimasti).
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Ponete in un vassoio con della carta da forno e dritti in frigorifero per almeno un'ora o un'ora e mezza.
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Ed eccoli appena usciti dal frigorifero (ho dimenticato i pirottini di carta:o).
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Il particolare.
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10514/normal_IMGP3043.JPG
E l'interno.
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10514/normal_IMGP3046.JPG

Che dire... provateli perchè sono davvero buoni:p::p::D:D!!!

PS: un grazie al mio fidanzato che, poverino, aveva sonno e per colpa mia è dovuto restare sveglio per fare le fotine:D:D!!! Però, quando ha assaggiato i Raffaello ha detto: "Ah però è valsa la pena di restare sveglio:D:D!!!"

Baciotti a tutti(:-*(:-*

Li hanno provati:
Pinguina84 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=935570&postcount=10)
zia ROBBI (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1213376&postcount=54)
p.matichecchia (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1246181&postcount=58)
fabii (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1267944&postcount=60)
lupetta_83 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1272877&postcount=66)
Sara88
09/12/07, 11.56
Slurposisssssimi!!!!!! io adoro i Raffaello (una confezione sono capace di farmela fuori in meno di mezz'ora :rolleyes::-|:D)....li faccio in settimana :p::p:.
Froda
09/12/07, 12.00
Slurposisssssimi!!!!!! io adoro i Raffaello (una confezione sono capace di farmela fuori in meno di mezz'ora :rolleyes::-|:D)....li faccio in settimana :p::p:.

Anche io li adoro!!! Sono buonissimi!!!:D:D

(:-*(:-*
alessia76
09/12/07, 12.03
anche io li faccio così e sono eccezionali!!!! :p:
E la settimana prossima ne farò un bel pò (casomai venisse qualcuno a trovarmi per le feste) :D:D:D
Cutty
09/12/07, 12.09
ma scusa i raffaello non hanno dentro la cioccolata bianca??!!?!??
alessia76
09/12/07, 12.22
ma scusa i raffaello non hanno dentro la cioccolata bianca??!!?!??

Ci puoi mettere quello che vuoi e ti assicuro che anche semplici senza ripieno sono buonissimi!
Froda
09/12/07, 13.05
ma scusa i raffaello non hanno dentro la cioccolata bianca??!!?!??

Quoto alessia76, puoi farlo come vuoi il ripieno ma sono buonissimi lo stesso;);)!!!

Grazie mille a tutte:D:D!!!

(:-*(:-*
Froda
09/12/07, 13.14
anche io li faccio così e sono eccezionali!!!! :p:
E la settimana prossima ne farò un bel pò (casomai venisse qualcuno a trovarmi per le feste) :D:D:D

Ho pensato la stessa identica cosa:D:D!!! Io farò i Raffaello e i Ferrero Rocher:D:D!!!

(:-*(:-*
coralloh
09/12/07, 14.20
Ottima idea per un dolcetto veloce:)
*°*anto*°*
09/12/07, 14.25
:p::p::p:buoni....che ricotta si usa?....va bene quella di mucca?...e poi...quanto si conservano in frigo?....sempre che ci arrivino:D
cozza
09/12/07, 14.39
buoni......da fare;)
fralori
09/12/07, 14.43
...maròòòò...nn mi dire...una goduria...ahh li devo fare!!!!!
Grazie nancy!!!!!
Froda
09/12/07, 15.25
:p::p::p:buoni....che ricotta si usa?....va bene quella di mucca?...e poi...quanto si conservano in frigo?....sempre che ci arrivino:D

Ho usato la ricotta di mucca, ma anche quella di pecora va bene;)

(:-*(:-*
Froda
09/12/07, 15.25
...maròòòò...nn mi dire...una goduria...ahh li devo fare!!!!!
Grazie nancy!!!!!

Grazie a te dei complimenti fra:D:D!!!

(:-*(:-*
Froda
09/12/07, 15.26
buoni......da fare;)

Grazie Ange:D:D!!!

(:-*(:-*
Gabry60
09/12/07, 15.56
Adoro i Raffaello!!!
Grazie Nancy!!!!
Se volessi metterci il ripeno di cioccolata bianca come dovrei mettercela........ a pezzettini..... grattugiata....... glassata (sciolta e fatta poi rapprendere leggermente)......??????????
fralori
09/12/07, 16.11
Adoro i Raffaello!!!
Grazie Nancy!!!!
Se volessi metterci il ripeno di cioccolata bianca come dovrei mettercela........ a pezzettini..... grattugiata....... glassata (sciolta e fatta poi rapprendere leggermente)......??????????
...x i golosi la puoi mettere come vuoi....sempre cioccolato è!!!!!
CIAO GABRYYYYYYY!!!!! http://content.sweetim.com/sim/cpie/emoticons/0002006D.gif (http://www.sweetim.com/s.asp?im=gen&ref=10)
Froda
09/12/07, 16.13
Adoro i Raffaello!!!
Grazie Nancy!!!!
Se volessi metterci il ripeno di cioccolata bianca come dovrei mettercela........ a pezzettini..... grattugiata....... glassata (sciolta e fatta poi rapprendere leggermente)......??????????

Mettila sciolta, così si amalgama bene con tutti gli altri ingredienti. Se la metti a pezzettini o grattugiata rischi che il sapore del cocco la copra e che l'impasto sia troppo duro;).

(:-*(:-*
fralori
09/12/07, 16.29
Mettila sciolta, così si amalgama bene con tutti gli altri ingredienti. Se la metti a pezzettini o grattugiata rischi che il sapore del cocco la copra e che l'impasto sia troppo duro;).

(:-*(:-*
Nancy....con Gabry...scherzavo....nèèèè...
Gabry60
09/12/07, 16.30
Mettila sciolta, così si amalgama bene con tutti gli altri ingredienti. Se la metti a pezzettini o grattugiata rischi che il sapore del cocco la copra e che l'impasto sia troppo duro;).

(:-*(:-*

Quindi tu dici di metterla insieme a tutto l'impasto ed amalgamare, e non come ripieno.
.....Ho capito bene?:D(:-*(:-*(:-*
Gabry60
09/12/07, 16.59
...x i golosi la puoi mettere come vuoi....sempre cioccolato è!!!!!
CIAO GABRYYYYYYY!!!!! http://content.sweetim.com/sim/cpie/emoticons/0002006D.gif (http://www.sweetim.com/s.asp?im=gen&ref=10)

http://content.sweetim.com/sim/cpie/emoticons/0002006E.gif (http://www.sweetim.com/s.asp?im=gen&ref=10) http://content.sweetim.com/sim/cpie/emoticons/0002006E.gif (http://www.sweetim.com/s.asp?im=gen&ref=10)http://content.sweetim.com/sim/cpie/emoticons/0002006E.gif (http://www.sweetim.com/s.asp?im=gen&ref=10)Ciao Pazza Streghetta!!!!!!!!!.......Hai ragione!!! http://content.sweetim.com/sim/cpie/emoticons/00020069.gif (http://www.sweetim.com/s.asp?im=gen&ref=10)
Ciao Loriiiiiiiii!!!!!!!!!
fralori
09/12/07, 17.03
http://content.sweetim.com/sim/cpie/emoticons/0002006E.gif (http://www.sweetim.com/s.asp?im=gen&ref=10) http://content.sweetim.com/sim/cpie/emoticons/0002006E.gif (http://www.sweetim.com/s.asp?im=gen&ref=10)http://content.sweetim.com/sim/cpie/emoticons/0002006E.gif (http://www.sweetim.com/s.asp?im=gen&ref=10)Ciao Pazza Streghetta!!!!!!!!!.......Hai ragione!!! http://content.sweetim.com/sim/cpie/emoticons/00020069.gif (http://www.sweetim.com/s.asp?im=gen&ref=10)
Ciao Loriiiiiiiii!!!!!!!!!
Ciao scimmietta...allora li fai questi Raffaello????
Io si....domani,ad Andrea piacciono da morire,dovrò farne....in quantità....industriale!!!!!! http://content.sweetim.com/sim/cpie/emoticons/0002006D.gif (http://www.sweetim.com/s.asp?im=gen&ref=10)
Gabry60
09/12/07, 17.11
Ciao scimmietta...allora li fai questi Raffaello????
Io si....domani,ad Andrea piacciono da morire,dovrò farne....in quantità....industriale!!!!!! http://content.sweetim.com/sim/cpie/emoticons/0002006D.gif (http://www.sweetim.com/s.asp?im=gen&ref=10)

Sì! Si! Sono da fare assolutamente! http://content.sweetim.com/sim/cpie/emoticons/0002006B.gif (http://www.sweetim.com/s.asp?im=gen&ref=10) http://content.sweetim.com/sim/cpie/emoticons/0002006D.gif (http://www.sweetim.com/s.asp?im=gen&ref=10)
Froda
09/12/07, 18.01
Si Gabry, io ti consiglio di metterla sciolta e poi, eventualmente, grattuggiata grossolanamente;)

(:-*(:-*
Gabry60
09/12/07, 19.02
Si Gabry, io ti consiglio di metterla sciolta e poi, eventualmente, grattuggiata grossolanamente;)

(:-*(:-*

OK! Grazie! (:-*:D