naiem
09/12/07, 18.25
Ciao, ecco una ricetta sperimentata: ho messo "pescione" perchè la si può fare con l'orata, il sarago, il pagello...insomma: con quello che più vi piace.
per 4 persone:
un'orata da 1.2 kg
60 gr olive nere (tipo greco)
200 gr pomodorini
sale, pepe qb
1 cucchiaio di aceto
3 cucchiai di olio Extra
2 spicchi di aglio
1 mazzetto di prezzemolo tritato
Tritare l'aglio, e metterlo in una teglia leggermente unta;
aggiungervi il prezzemolo, i pomodorini tagliati a metà, le olive.
Pulire e squamare il pescione; salarlo e peparlo internamente ed esternamente;
Adagiare il pesce sul letto di ingredienti preparati, bagnarlo con l'aceto e l'olio;
Infornare per mezz'ora a 200° (o comunque finchè non fa una bella crosticina)
BUON APPETITO!http://www.cookaround.com/yabbse1/images/icons/icon10.gif
Spero possa tornare utile a cipolla 77
per 4 persone:
un'orata da 1.2 kg
60 gr olive nere (tipo greco)
200 gr pomodorini
sale, pepe qb
1 cucchiaio di aceto
3 cucchiai di olio Extra
2 spicchi di aglio
1 mazzetto di prezzemolo tritato
Tritare l'aglio, e metterlo in una teglia leggermente unta;
aggiungervi il prezzemolo, i pomodorini tagliati a metà, le olive.
Pulire e squamare il pescione; salarlo e peparlo internamente ed esternamente;
Adagiare il pesce sul letto di ingredienti preparati, bagnarlo con l'aceto e l'olio;
Infornare per mezz'ora a 200° (o comunque finchè non fa una bella crosticina)
BUON APPETITO!http://www.cookaround.com/yabbse1/images/icons/icon10.gif
Spero possa tornare utile a cipolla 77