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Mostra versione intera : Millefoglie per Francesco

gattino2
09/12/07, 20.14
Mio figlio Francesco adora il Milefoglie, per il suo compleanno non potevo non prepararglielo:)
Ingredienti:
3 confezioni di pasta sfoglia
500 gr di panna da montare
50 gr di zucchero a velo
1 scatola di biscotti lingue di gatto


Crema chantilly
2 tuorli
100 gr di zucchero
50 gr di farina
1\2 litro di latte
scorza di mezzo limone
200 gr di panna da montare
30 gr di zucchero a velo

crema simil-ferrero rocher:
Ho copiato quella di JAYASHANTI
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=51389&highlight=crema+ferrero+rocher
Le roselline in marshallow di Cozza
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=52330&highlight=marshallow

Ho preparato la crema chantilly facendo bollire il latte, lo zucchero, le uova, la farina, la scorza di limone, mescolando con una frusta, quando la crema ha raggiunto una consistenza piuttosto densa, l'ho
tolta dal fuoco, ho fatto raffreddare, nel frattempo ho montato 200 gr di panna con 30 gr di zucchero e l'ho aggiunta all'impasto.

Ho bucherellato con una forchetta i dischi di pasta sfoglia e li ho infornati a 180 gradi per 15 minuti circa

Quando hanno raggiunto una colorazione sul marroncino li ho tolti dal forno.
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10159/normal_DSCN3396.JPG

Il primo strato di pasta sfoglia l'ho ricoperto con crema chantilly
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10159/normal_DSCN3397.JPG

ho poggiato un altro strato di sfoglia e ci ho spalmato la crema simil-ferrero rocher
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10159/normal_DSCN3398.JPG

Ho ricoperto con l'ultimo disco di sfoglia e ci ho spalmato la panna montata.
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10159/normal_DSCN3399.JPG

Ho livellato bene la panna e ho poggiato ai bordi le lingue di gatto
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10159/normal_DSCN3400.JPG

Ho decorato con le roselline e ho scritto gli auguri per Francesco, questa operazione non mi e' venuta tanto bene perche' mi ero dimenticata di comprare la penna per decorare.
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10159/normal_DSCN3401.JPG
E' molto piaciuta, le roselline hanno fatto un figurone ed e' finita in un attimo(:-*
maria61m
09/12/07, 20.17
Bellaaaa Gio'!!! e sicuramente slurpissimaaaa :p::p::p:
gattino2
09/12/07, 20.53
Bellaaaa Gio'!!! e sicuramente slurpissimaaaa :p::p::p:
Grazie!!! Ed e' anche veloce da preparare;)
zioda'
09/12/07, 22.09
è bellissima!!!
complimenti!!!!!! :):):)
quadrifoglio
09/12/07, 22.38
http://www.fantasygif.it/Smiles/Smiles/1cake.gif...e' strepitosa.....................................htt p://www.fantasygif.it/Smiles/Smiles/23.gif
gattino2
09/12/07, 23.05
è bellissima!!!
complimenti!!!!!! :):):)
Grazie Zioda', gentliissimo come sempre!:)
Sara88
09/12/07, 23.11
Complimenti!!! bellissima!!! :p: e tanti auguri a Francesco! :);)
gattino2
09/12/07, 23.21
http://www.fantasygif.it/Smiles/Smiles/1cake.gif...e' strepitosa.....................................htt p://www.fantasygif.it/Smiles/Smiles/23.gif

Ti ringrazio tanto.....(:-*
gattino2
09/12/07, 23.29
Complimenti!!! bellissima!!! :p: e tanti auguri a Francesco! :);)
Grazie Sara, Francesco ti ringrazia per gli auguri!(:-*
araujosax
10/12/07, 12.52
E' proprio bella.....complimenti...deve essere anche buonissima!!!!:p::p::p:
Jayashanti
10/12/07, 12.57
:p::p::p:Io adoro la millefoglie...ma volevo chiederti,anch'io l'ho fatta qualche tempo fa' ed anch'io come te,l'ho ricoperta di panna,ma quando l'abbiamo mangiata,la sfoglia non era croccante,come quella della pasticceria,ma si era ammorbidita,pur rimanendo buonissima...io l'avevo preparata la sera prima...a te è successa la stessa cosa?;)
EMILIONA
10/12/07, 13.52
brava gio' molto bella....auguri a francesco:)
tipetta79
10/12/07, 13.58
bella torta e tanti auguri al tuo francesco....io vado matta per la millefoglie
gattino2
10/12/07, 21.04
:p::p::p:Io adoro la millefoglie...ma volevo chiederti,anch'io l'ho fatta qualche tempo fa' ed anch'io come te,l'ho ricoperta di panna,ma quando l'abbiamo mangiata,la sfoglia non era croccante,come quella della pasticceria,ma si era ammorbidita,pur rimanendo buonissima...io l'avevo preparata la sera prima...a te è successa la stessa cosa?;)
Forse io l'ho preparata la mattina stessa, ho un'amica che lavora in pasticcera, loro usano le sfoglie gia' cotte ma il dolce lo preparano poche ore prima di consegnarlo(:-*(:-*(:-*
gattino2
10/12/07, 21.12
Tanti ringraziamenti a Araujosax, Emiliona,Cozza,e Tipetta79
Francesco vi ringrazia per gli auguri (:-*(:-*(:-*
Jayashanti
10/12/07, 21.28
Forse io l'ho preparata la mattina stessa, ho un'amica che lavora in pasticcera, loro usano le sfoglie gia' cotte ma il dolce lo preparano poche ore prima di consegnarlo(:-*(:-*(:-*

In effetti era questo il mio dubbio:rolleyes:Grazie!;)
gattino2
10/12/07, 21.44
In effetti era questo il mio dubbio:rolleyes:Grazie!;)(:-*
(:-*(:-*(:-*Di niente(:-*(:-*(:-*