Panna e rosmarino

[JoElle]

La storia : un esperimento nato dopo il cookraduno milanese del 1 dicembre 2007.
Nique ed io avevamo mangiato della pasta al rosmarino ma l'abbinamento col pomodoro non ci aveva convinte.
Cosi' ecco la mia rivisitazione.

Ingredienti :
Pasta ( nel mio caso penne rigate)
Burro
Panna
Rosmarino

Le dosi le ho fatte ad occhio pero' considerate che erano solo per me e che abbondo sempre col burro.
Un consiglio, il rosmarino tritatelo per bene, nel mio caso era un po' troppo grande e si incastrava di continuo nei denti :)

Procedimento :

Mentre le penne cuocevano, ho messo un bel pezzo di burro in una pirofila di vetro (avevo solo quella pulita :D)
e prima che finisse di sciogliersi ho aggiunto un'abbondante quantita'
di rosmarino ed ho lasciato cuocere fino a che il burro
era completamente sciolto.

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11069/IM000091.JPG

Ho poi scolato la pasta e l'ho versata nella pirofila aggiungendo un po' di panna da cucina ed ho mescolato per un altro minuto.

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11069/IM000094.JPG

Ed ecco il risultato finale.

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11069/IM000095.JPG

Gusto molto delicato e particolare, buon appetito :)

[Agosto59]

eee che bello.. domani la faccio a mia figlia .. a me non piace tanto in bianco così ma lei ne va matta , e siccome mangia pochissime cose , questa è una ricettina in più.. ;)

[gerogiro]

eee che bello.. domani la faccio a mia figlia .. a me non piace tanto in bianco così ma lei ne va matta , e siccome mangia pochissime cose , questa è una ricettina in più.. ;)


Ricettina di un primo express che deve essere molto gustoso visto che quando l'hai assaggiato ti è venuta voglia di rifarlo e reinterpetrarlo. Grazie
Gina

[demava]

(:-*(:-*(:-*(:-* CHE BUONA!!!!!!!!!

LA PROVERO' PRESTO!!!!!!!! GRAZIE

[A-CU-CIA-CUNTI]

ciao a tutti (:-*
Questa è la ricetta che faccio io buonissimaaaaaa :rolleyes:

TAGLIOLINI AL ROSMARINO

INGREDIENTI:
350g tagliolini all'uovo
una patata
80g pancetta a dadini
rosmarino
una cipolla rossa
olio extra vergine d'oliva
1dl di panna
sale
pepe
formaggio grattuggiatoLessare i tagliolini, nel frattempo far rosolare la cipolla con la pancetta e il rosmarino, aggiungere la patata tagliata a striscioline sottilissime, salare pepare e far cuocere per 5 minuti.
Scolare la pasta unire la panna e il formaggio gratuggiato.

fatemi sapere se vi piace :D:cool:

[Sara88]

Cavoli...dev'essere buonissima....io vado matta per la pasta...la mangio quasi tutti i giorni :D...condita in tutti i modiiiii...la panna ce l'ho in casa...mi manca il rosmarino :\...domani la provo però!!:p:

[Agosto59]

eee che bello.. domani la faccio a mia figlia .. a me non piace tanto in bianco così ma lei ne va matta , e siccome mangia pochissime cose , questa è una ricettina in più.. ;)

l'ho fatta poi ehh!! a mia figlia è piaciuta , solo che ho sbagliato anche io , non ho tritato piccolo il rosmarino , sarà per la prossima volta ..

[Agosto59]

ciao a tutti (:-*
Questa è la ricetta che faccio io buonissimaaaaaa :rolleyes:

TAGLIOLINI AL ROSMARINO

INGREDIENTI:

350g tagliolini all'uovo
una patata
80g pancetta a dadini
rosmarino
una cipolla rossa
olio extra vergine d'oliva
1dl di panna
sale
pepe
formaggio grattuggiatoLessare i tagliolini, nel frattempo far rosolare la cipolla con la pancetta e il rosmarino, aggiungere la patata tagliata a striscioline sottilissime, salare pepare e far cuocere per 5 minuti.
Scolare la pasta unire la panna e il formaggio gratuggiato.

fatemi sapere se vi piace :D:cool:

così deve essere buonissima !! se ho tempo la preparo oggi ..

[JoElle]

l'ho fatta poi ehh!! a mia figlia è piaciuta , solo che ho sbagliato anche io , non ho tritato piccolo il rosmarino , sarà per la prossima volta ..

Ottimo, son contenta che le sia piaciuta :)

[silvestra]

ciao a tutti (:-*
Questa è la ricetta che faccio io buonissimaaaaaa :rolleyes:

TAGLIOLINI AL ROSMARINO

INGREDIENTI:
350g tagliolini all'uovo
una patata
80g pancetta a dadini
rosmarino
una cipolla rossa
olio extra vergine d'oliva
1dl di panna
sale
pepe
formaggio grattuggiatoLessare i tagliolini, nel frattempo far rosolare la cipolla con la pancetta e il rosmarino, aggiungere la patata tagliata a striscioline sottilissime, salare pepare e far cuocere per 5 minuti.
Scolare la pasta unire la panna e il formaggio gratuggiato.

fatemi sapere se vi piace :D:cool:
Questa è come la faccio io buonissima e velocissima:p:

[Agosto59]

ciao a tutti (:-*
Questa è la ricetta che faccio io buonissimaaaaaa :rolleyes:

TAGLIOLINI AL ROSMARINO

INGREDIENTI:

350g tagliolini all'uovo
una patata
80g pancetta a dadini
rosmarino
una cipolla rossa
olio extra vergine d'oliva
1dl di panna
sale
pepe
formaggio grattuggiatoLessare i tagliolini, nel frattempo far rosolare la cipolla con la pancetta e il rosmarino, aggiungere la patata tagliata a striscioline sottilissime, salare pepare e far cuocere per 5 minuti.
Scolare la pasta unire la panna e il formaggio gratuggiato.

fatemi sapere se vi piace :D:cool:

l'ho fatta oggi buonissimaaaaa , io non avevo i tagliolini , ho messo le linguine (http://www.cookaround.com/yabbse1/blog.php?b=8845) grazie della ricetta.

[A-CU-CIA-CUNTI]

sono contenta che vi sia piaciuta :rolleyes:
è la prima volta che scrivo in un forum :D
ciao ciao (:-*

[Agosto59]

sono contenta che vi sia piaciuta :rolleyes:
è la prima volta che scrivo in un forum :D
ciao ciao (:-*
Complimenti .. ai iniziato alla grande!!!;)

[A-CU-CIA-CUNTI]

Complimenti .. ai iniziato alla grande!!!;)

grazie (:-*

[Froda]

Interessante come abbinamento:p::p:!

(:-*(:-*