Cookinando insieme a Bardolino: il menu!

[cindystar]

:)Eccoci finalmente al menu completo che abbiamo preparato tutti insieme appassionatamente per il nostro primo "Cookinando insieme". (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=59621)
E' stata una giornata lunga e laboriosa, di stretta collaborazione e di grande soddisfazione finale per tutti.Abbiamo iniziato a lavorare all'una, impastando tre pezze di pasta sfoglia, dopo aver fatto uno spuntino veloce a base di:
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mortadella, a listarelle condita con olio, limone, sale e pepe, prosciutto cotto, l'immancabile cetriolino in agrodolce e un formidabile pecorino delle Marche, il tutto accompagnato da
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panini semidolci (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=26452)e crescenti al gorgonzola (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=26365)delle Simili.
C'erano anche yogurt e frutta, come da programma...:rolleyes:..., ma sono stati nobilmente snobbati...:D:cool:

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Il tavolo del buffet è stato imbandito con numerosi sfincioni palermitani (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=13499), focacce baresi in più versioni,
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torta di semola e burro con ripieno di zucchine, torta di farina integrale al vino rosso ripiena di porri e pancetta, fagottini di verdure, gateau di patate...ma sicuri che c'era?...:rolleyes::D
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salami e sfilacci di cavallo,
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torta di sfoglia con radicchio precoce e besciamella di scamorza affumicata,
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bigné di sfoglia con cocktail di gamberetti e ananas alla mauritana e i mitici cannoncini di sfoglia con indivia, crudo e grana...:p:... che non sono neanche arrivati al buffet, fucilati col primo happy brindisi delle 18!!! :D:cool:

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Per i piccoli, (e qualche assaggio anche per i grandi) e con il valido aiuto di 3 fornetti Pizza Express, sono state sfornate meravigliose pizze margherite con il nobile impasto (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=36769)di Nanino :p:;)

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10757/SANY0053.jpg Un canederlo (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=59969&highlight=canederli+modo)in brodo per preparare meglio il posto all'ospite d'onore:
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il megatacchino ripieno (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=365225&postcount=14)di Kg. 16,200...:eek:... superfotografato e superammirato, divo incontrastabile della serata, magistralmente cotto nel forno a legna da Martino!

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I nostri pani sfornatio per l'occasione: pane senza impasto (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=33220)con semi di girasole e finocchio, pan marino (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=49061)e pane toscano semplice (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=26264) con pasta madre, la mitica Lorenzina! ;)

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10757/DSCN2610.jpg Il tutto innaffiato con dell'ottimo Montepulciano d'Abruzzo e Prosecchi vari.

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Per il buffet dei dolci ampia scelta con torta al limone (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=45154&highlight=torta+limone+ziod%E0) leggera e fresca, torta al cioccolato, torta alle mele, torta di rice crispies e mars (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=24499),
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tartufini al cioccolato e cocco, dolcetti con crema e cuore morbido di cioccolata,
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microdessert al cioccolato (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=42128)con caramello (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=434057&postcount=1) e ciambelline,
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bonbon di cioccolato.

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10757/DSCN2642.jpg Sorpresona finale: la mitica 7 veli!!! (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=31640&highlight=veli)
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10757/SANY0141~0.JPG ...la fettazza...
Un trionfo assoluto!!! :p::p:

Grazie cookini, un notevole impegno in grande armonia e serenità! :cool:
Anche nel rush finale...
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10757/DSCN2631.jpg ...cookinare insieme è anche questo!!! :D:D(:-*

La mattina seguente una piccola colazione insieme, decisamente su toni dolci :D:p:
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Dolci della sera prima con aggiunta di muffins al cioccolato (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=49738)di Nigella e muffins semplici (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=13163), biscottini al burro (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=55728)a forma di cometa, marmellata di susine e di ananas e renetta,
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cereali diversi, muesli al cioccolato e alla frutta, yogurt, frutta di stagione, succhi vari, e deliziosi scones semplici e all'uvetta.


Alla prossima!!! (:-*

P.s.: ancora un ultimo sforzo...aiutatemi con i links delle ricette, please (:-*

[gioella]

complimentissimi!!!!! un menù davvero invitante!!!!
bravi brave tutti/e!!!!

[catia78]

complimenti a cindy e alla sua famiglia e a tutti i partecipanti:eek:(:-*:)

[romana64]

non ho parole!!!!!!!:eek::eek::eek::eek::eek:
e' strafavoloso questo buffet (:-*(:-*

[*°*anto*°*]

:p::p::p:...ecco ora sono proprio sicura di aver assaggiato tutto!!!:rolleyes::rolleyes::D.... stra-buo-no;)...per i links posso aiutarti con la torta al limone leggera e fresca (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=45154&highlight=torta+limone+ziod%E0)di Ziodà
Ciao(:-*

[Romina]

:D:D:DAncora complimenti a tutti siete stati meravigliosi e che piatti!!!!!

[NETTARINA]

Mamma mia che bontà! Un menù davvero particolare ...e immagino strabuono! Che peccato non esserci stata, sig!:( Deve essere proprio bello cucinare insieme..di sicuro il prox. incontro non me lo perdo:D!
Cmq complimenti!;)

[laura1973]

Mi è venuto un languorino....brave ragazze/i!!! ;)

p.s. ho già stampato e le crescentine al gorgonzola e la torta al limone di Ziodà (me le ero perse entrambe , ma devono essere ottime!!).:rolleyes:

[demava]

:eek::eek::eek::eek::eek::eek: COMPLIMENTI DAVVERO!!!!!!!!!!!!!!!!!;)


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[roxi76]

è TUTTO da RIFARE>:->:D:cool:
NON ho assaggiato il gateau......come mai??>:->:confused::D>:->>:->>:->>:->:D:D:D:D:D:'-(:'-(

(:-*(:-*(:-*

[gioiagioia85]

mi viene solo una grande nostalgia vedendo tutto cio...anche perchè non sono riuscita ad assaggiare tutto!!!:\

alcune cose le ho mangiate il giorno dopo ma altre mi sono proprio sfuggite sfuggite!!!!

questo (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=31640&highlight=veli) è il collegamento per la sette veli di alen76!!!

ciao

[loryminoz]

è spettacolare vedere queste foto....anche attraverso questi piatti si vede la gioia di stare insieme....
ahhh Cindy...ti confermo il gateau non c'era...Emi ha portato la teglia vuota!!!!;)

[blue73]

woowww... ma che bella tavolata!!! i miei complimenti:eek:

[cindystar]

è spettacolare vedere queste foto....anche attraverso questi piatti si vede la gioia di stare insieme....
ahhh Cindy...ti confermo il gateau non c'era...Emi ha portato la teglia vuota!!!!;)

:D:D:D...credo anch'io...:D:D:D
Forza ragazze...mancano ancora tanti links!!! :D;)

[*°*anto*°*]

:D:D:D...credo anch'io...:D:D:D
Forza ragazze...mancano ancora tanti links!!! :D;)

.....sul buffet della colazione:i biscottini al burro (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=55728),i muffin di Nigella (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=49738)e i muffin semplici (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=13163).....:);)

[zerotonda]

:eek::eek::eek:sono senza parole...che dire... eccezionale! complimenti!:eek::eek::eek: siete eccezionali!!!:eek::eek:

[EMILIONA]

è TUTTO da RIFARE>:->:D:cool:
NON ho assaggiato il gateau......come mai??>:->:confused::D>:->>:->>:->>:->:D:D:D:D:D:'-(:'-(

(:-*(:-*(:-*

è spettacolare vedere queste foto....anche attraverso questi piatti si vede la gioia di stare insieme....
ahhh Cindy...ti confermo il gateau non c'era...Emi ha portato la teglia vuota!!!!;)

giuro sui chuppa che l'ho portato:Dlory visto che dici le bugie alla prossima tu nn lo assaggerai>:->;)

cindy nn ho mai messo la ricetta ma siccome devo farlo a giorni posto tutto:)

[cindystar]

cindy nn ho mai messo la ricetta ma siccome devo farlo a giorni posto tutto:)[/quote]

Ok, quando l'hai messa fai un fischio, per favore (:-*
Grazie, Anto, per l'aiuto (:-*

[Kitt3n]

:eek::eek::eek::eek::eek:
Sono rimasta stupita da tutto quello che avete preparato...complimenti!!!

[grazianas]

Ciao Cindy, la ricetta non l'ho mai postata:o. Adesso per Natale dovrei rifarli metterò la ricetta;)
. Ciao Graziana(:-*(:-*(:-*

[doubleVi]

Che voglia di replicare tutto ragazze!!! :p:

Mi spiace ma neanche io ho mai messo la ricetta della focaccia pugliese. :rolleyes: Il fatto è che ormai la faccio in tante varianti, che potete prendere tranquillamente una qualsiasi delle ricette sul forum!

Per gli scones, la ricetta l'ho presa sul blog cavolettodibruxelles.it (http://www.cavolettodibruxelles.it/2007/08/roses-sultana-scones) ... :\ anche per questi non ho foto della mia esecuzione (era notte fonda... abbiate pietà! :p:).

[cindystar]

è TUTTO da RIFARE>:->:D:cool:
NON ho assaggiato il gateau......come mai??>:->:confused::D>:->>:->>:->>:->:D:D:D:D:D:'-(:'-(

(:-*(:-*(:-*

Io sono arrivata che era già così:
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10757/SANY0047.jpg...e ho raccattato quel poco avanzato...>:->>:->:D:D:D:p::p:

[cindystar]

cindy nn ho mai messo la ricetta ma siccome devo farlo a giorni posto tutto:)[/quote]

Ciao Cindy, la ricetta non l'ho mai postata:o. Adesso per Natale dovrei rifarli metterò la ricetta;)
. Ciao Graziana(:-*(:-*(:-*

[quote=doubleVi;795341]Che voglia di replicare tutto ragazze!!! :p:

Mi spiace ma neanche io ho mai messo la ricetta della focaccia pugliese. :rolleyes: Il fatto è che ormai la faccio in tante varianti, che potete prendere tranquillamente una qualsiasi delle ricette sul forum!

Ma che bello...abbiamo anche inaugurato ricette nuove...:D:D...e con successo...:p::p::cool:
Mi raccomando...quando le posterete...aggiungete anche il link qua, por favor ;)(:-*

[mariarosa72]

Cindy, quei tuoi cannoncini di sfoglia con invidia, prosciutto e grana facevano proprio gola.... così li ho fatti anch'io.

Eccoli qui:

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10376/cannoncini_sfoglia.jpg


L'accostamento è davvero strepitoso !!:D

Assomigliano poco a dei cannoncini perchè avevo della pasta sfoglia pronta stesa rotonda e così ho avvolto ciascun pezzodi invidia in un triangolo di sfoglia.

Ho preso la ricetta dal tuo blog. Ma su Cook la ricetta c'è ??

[cindystar]

L'accostamento è davvero strepitoso !!:D
Assomigliano poco a dei cannoncini perchè avevo della pasta sfoglia pronta stesa rotonda e così ho avvolto ciascun pezzodi invidia in un triangolo di sfoglia.

Ho preso la ricetta dal tuo blog. Ma su Cook la ricetta c'è ??[/quote]

...sapessi come sono indietro con la pubblicazione delle ricette...:rolleyes::o...ma vedo che non ti sei persa d'animo...:D;)
Penso che li farò anche al pranzo di Natale :p::p::p: