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Mostra versione intera : Penne alla caprese filante

NoixDeCoco
11/12/07, 13.41
Ingredienti:
Pennette, mozzarella, basilico, peperoncino, scalogno, pomodori, parmigiano.

Innanzitutto scotto in acqua bollente i pachino e li metto a freddare in acqua e ghiaccio
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In una padella faccio soffriggere in olio evo caldo, lo scalogno tritato e un pezzetto di peperoncino fresco tritato
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Pulisco i pomodori (li privo di bucce e semi) e li frullo, la salsa che ottengo la aggiungo nella padella del soffritto, con un pizzico di sale
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Butto la pasta
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Quando la pasta è pronta, la scolo e la verso nella padella della salsa di pomodoro e ci verso sopra la mozzarella a pezzettini, il parmigiano e il basilico
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Rimest rimest rimest con una grattatina di pepe
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E impiattossssss...
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Altra veduta...
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Io ho usato le penne integrali, ma devo riconoscere che quelle normali ci stavano meglio(:-*
ropa55
11/12/07, 14.02
Bella,semplice ma dev'esse gustosa:p:
Sara88
11/12/07, 15.04
Complimenti!!!:p: ha un aspetto invitantissimo!!!:p:
gattino2
11/12/07, 15.08
ADORO QUESTE RICETTINE SEMPLICI E GUSTOSE.....(:-*
NoixDeCoco
14/12/07, 19.28
Bella,semplice ma dev'esse gustosa:p:

Lo è!:p:

Complimenti!!!:p: ha un aspetto invitantissimo!!!:p:

Grazie...sei troppo gentile!(:-*

ADORO QUESTE RICETTINE SEMPLICI E GUSTOSE.....(:-*

:)(:-*
Paella
14/12/07, 19.30
BELLISSIMA!!!io ogni volta che provo a fare questa pasta, mi ritrovo la mozzarella in un pezzo unico!!!PERCHè????
NoixDeCoco
14/12/07, 19.56
BELLISSIMA!!!io ogni volta che provo a fare questa pasta, mi ritrovo la mozzarella in un pezzo unico!!!PERCHè????

Devi tagliare la mozzarella a pezzettini piccoli e distribuirli su tutta la pasta in padella prima che si sciolgano e starci un pochino attenta quando rimesti perchè li si accollano subito tra loro (io li rigiro a settori:D)... se poi qualche pezzetto fa il blocco lo stacco io manualmente!>:->
Froda
20/05/08, 18.18
Vane che bontààààà:p::p:!

(:-*(:-*