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Visualizza Versione Completa : Penne alla caprese filante


NoixDeCoco
11-12-2007, 12:41
Ingredienti:
Pennette, mozzarella, basilico, peperoncino, scalogno, pomodori, parmigiano.

Innanzitutto scotto in acqua bollente i pachino e li metto a freddare in acqua e ghiaccio
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In una padella faccio soffriggere in olio evo caldo, lo scalogno tritato e un pezzetto di peperoncino fresco tritato
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Pulisco i pomodori (li privo di bucce e semi) e li frullo, la salsa che ottengo la aggiungo nella padella del soffritto, con un pizzico di sale
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Butto la pasta
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Quando la pasta è pronta, la scolo e la verso nella padella della salsa di pomodoro e ci verso sopra la mozzarella a pezzettini, il parmigiano e il basilico
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Rimest rimest rimest con una grattatina di pepe
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E impiattossssss...
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Altra veduta...
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Io ho usato le penne integrali, ma devo riconoscere che quelle normali ci stavano meglio(:-*
ropa55
11-12-2007, 13:02
Bella,semplice ma dev'esse gustosa:p:
Sara88
11-12-2007, 14:04
Complimenti!!!:p: ha un aspetto invitantissimo!!!:p:
gattino2
11-12-2007, 14:08
ADORO QUESTE RICETTINE SEMPLICI E GUSTOSE.....(:-*
NoixDeCoco
14-12-2007, 18:28
Bella,semplice ma dev'esse gustosa:p:

Lo è!:p:


Complimenti!!!:p: ha un aspetto invitantissimo!!!:p:

Grazie...sei troppo gentile!(:-*


ADORO QUESTE RICETTINE SEMPLICI E GUSTOSE.....(:-*

:)(:-*
Paella
14-12-2007, 18:30
BELLISSIMA!!!io ogni volta che provo a fare questa pasta, mi ritrovo la mozzarella in un pezzo unico!!!PERCHè????
NoixDeCoco
14-12-2007, 18:56
BELLISSIMA!!!io ogni volta che provo a fare questa pasta, mi ritrovo la mozzarella in un pezzo unico!!!PERCHè????

Devi tagliare la mozzarella a pezzettini piccoli e distribuirli su tutta la pasta in padella prima che si sciolgano e starci un pochino attenta quando rimesti perchè li si accollano subito tra loro (io li rigiro a settori:D)... se poi qualche pezzetto fa il blocco lo stacco io manualmente!>:->
Nancy90
20-05-2008, 17:18
Vane che bontààààà:p::p:!

(:-*(:-*