yogurtele
11/12/07, 22.39
Questa è la seconda torta che ho fatto per il compleanno della mia bambina,e si perchè abbiamo festeggiato in due volte :D.
Prima di tutto faccio un ringraziamento a tutti coloro che mi hanno consigliata, ma in particolare a Cozza per avermi supportato ma soprattutto sopportata in tutti questi giorni precedenti il festeggiamento...grazie Angelica (:-*
La torta è composta da ben due pan di spagna di chiccamart (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=7852) solo che ho usato il doppio delle dosi per entrambe...l'ho farcita con crema pasticcera e frutta fresca (banana, ananas e uva) ed è ricoperta con il mmf seguendo questa ricetta:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11425/ca3.jpghttp://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10045/normal_sirena8.jpgle caramelle e i coloranti
la ricetta del fondente marshmallow di dolcev:
150gr di caramelle marshmallow
330gr zucchero a velo
3 cucchiai di acqua
procedimento
sciogli a bagno maria le caramelle con l'acqua.....una volta sciolte benissimo togliamo dal fuoco e mettiamo una busta di zucchero a velo e giriamo x bene
sul piano di lavoro versiamo il resto dello zucchero,(mi raccomando nn deve essere zucchero macinato a casa ma zucchero a velo confezionato in quanto questo contiene degli amidi che fanno compattare la pasta,)e ci versiamo su la pasta....io aggiungo altri 70gr-80gr da sopra e incomincio ad impastare...la pasta diventera' compatta e liscia
ora avvolgiamola nella pellicola e la facciamo riposare 24 ore prima di usarla.al momento di usarla la possiamo colorare e consiglio coloranti in pasta;)
RIPOSO IN CREDENZA NO FRIGO
Ecco a voi il mio primo lavoro con il mmf...
Ho ritagliato con il taglierino il corpo di titty...
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11249/normal_taglio_tit_1.jpg
Poi gli occhi, i piedi, la bocca...
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11249/normal_titty_occhi_e_piedi_2.jpg
Poi ho formato un cordoncino per fare la scritta augurale....
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11249/normal_scritta_auguri_3.jpg
Poi ho cominciato a ricomporre il tutto sulla torta....
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11249/normal_appoggio_titty_torta_4.jpg
Questa è la torta con tutti i contorni fatti e lucidata con il decorgel...
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11249/normal_torta_finita_5.jpg
Ed infine questa è la torta come si presentava il giorno dopo...prima dello spegnimento delle candeline:D
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11249/normal_foto_giorno_dopo_6.jpg
Purtroppo le foto non rendono giustizia, non sono state fatte bene:(...Comunque vi posso assicurare che era buonissima:D...
Prima di tutto faccio un ringraziamento a tutti coloro che mi hanno consigliata, ma in particolare a Cozza per avermi supportato ma soprattutto sopportata in tutti questi giorni precedenti il festeggiamento...grazie Angelica (:-*
La torta è composta da ben due pan di spagna di chiccamart (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=7852) solo che ho usato il doppio delle dosi per entrambe...l'ho farcita con crema pasticcera e frutta fresca (banana, ananas e uva) ed è ricoperta con il mmf seguendo questa ricetta:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11425/ca3.jpghttp://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10045/normal_sirena8.jpgle caramelle e i coloranti
la ricetta del fondente marshmallow di dolcev:
150gr di caramelle marshmallow
330gr zucchero a velo
3 cucchiai di acqua
procedimento
sciogli a bagno maria le caramelle con l'acqua.....una volta sciolte benissimo togliamo dal fuoco e mettiamo una busta di zucchero a velo e giriamo x bene
sul piano di lavoro versiamo il resto dello zucchero,(mi raccomando nn deve essere zucchero macinato a casa ma zucchero a velo confezionato in quanto questo contiene degli amidi che fanno compattare la pasta,)e ci versiamo su la pasta....io aggiungo altri 70gr-80gr da sopra e incomincio ad impastare...la pasta diventera' compatta e liscia
ora avvolgiamola nella pellicola e la facciamo riposare 24 ore prima di usarla.al momento di usarla la possiamo colorare e consiglio coloranti in pasta;)
RIPOSO IN CREDENZA NO FRIGO
Ecco a voi il mio primo lavoro con il mmf...
Ho ritagliato con il taglierino il corpo di titty...
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11249/normal_taglio_tit_1.jpg
Poi gli occhi, i piedi, la bocca...
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11249/normal_titty_occhi_e_piedi_2.jpg
Poi ho formato un cordoncino per fare la scritta augurale....
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11249/normal_scritta_auguri_3.jpg
Poi ho cominciato a ricomporre il tutto sulla torta....
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11249/normal_appoggio_titty_torta_4.jpg
Questa è la torta con tutti i contorni fatti e lucidata con il decorgel...
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11249/normal_torta_finita_5.jpg
Ed infine questa è la torta come si presentava il giorno dopo...prima dello spegnimento delle candeline:D
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11249/normal_foto_giorno_dopo_6.jpg
Purtroppo le foto non rendono giustizia, non sono state fatte bene:(...Comunque vi posso assicurare che era buonissima:D...