Buffet compleanno della mia bambina

[yogurtele]

Domenica 9 dicembre abbiamo festeggiato il secondo compleanno della mia bambina, ho preparato un buffet per circa 50 persone (quali eravamo:D) tutto questo per merito di questo forum, altrimenti avrei dovuto comprare tutto, perchè proprio non avevo idee su cosa preparare...GRAZIE infinite a tutti/e...ho ricevuto molti complimenti e tutti son rimasti così :eek: quando hanno saputo che avevo fattto tutto io con le mie sante manine :D:D...ahhh che soddisfazione :):)


Questa è una panoramica del tavolo...ed un pezzo della testa della mia piccola:D
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11249/normal_buffet_intero_1.jpg


Ho preparato come si vede dalla foto:
Le pizzette di Luca (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=9929)
Tramezzini con vari gusti (prosciutto e formaggio, rucola e bresaola, gorgonzola e noci, tonno e pomodoro, carciofini e wustel)...
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11249/normal_2.jpg

Le girelle (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=8636&highlight=girelle+carr%E8) di vari gusti;
panini (comprati) farciti con salame,prosciutto,mortadella,formaggio,speck
i 100 salatini di cameron (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=52542&highlight=salatini)
un rustico ripieno con mortadella, prosciutto, formaggi e besciamella...
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11249/normal_pp_pizzette_e_tram3.jpg


Due danubi di Pinco Pallo (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=20903&highlight=danubio+pinco+pallo)
Girelle di pasta sfoglia (di cui ora non trovo la ricetta :()...
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11249/normal_danubi_rustici4.jpg

I fiori di pane (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=37660&highlight=fiori+pane) con assaggini di salamino piccante, tocchetti di mortadella, provolone piccante e mini wustel...
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11249/normal_firoi_di_pane5.jpg

Poi c'erano i dolci:
tre danubi ripieni di nutella e ricotta;
Due crostate alla marmellata;
Una crostata nutella e pera:
duie rotoli di nutella
Un ciambellone semplice e una torta al cioccolato...
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11249/normal_dolci6.jpg

Ed in fine la mitica torta di cui ho parlato anche qui (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=60594)
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11249/normal_foto_giorno_dopo_6.jpg

Bhe è stato un lavorone ma alla fine come ho già detto...che soddisfazione:D:D:D

Vi è piaciuto???

[vitaslim]

Bravissima,tutto bellissimo e sicuramente buonissimo.Ma dicci un po...hai preparato tutto in giornata o magari hai preparato prima e congelato qualcosa,tipo il danubio?Complimentoni!

[amber]

:eek: Farti i complimenti è davvero poco davanti a questa meraviglia.

Solo una domanda quando hai preparato tutto? hai congelato giorni primi e se sì tutto cotto?

Insomma mi piacerebbe sapere un pò tutti i segreti di questo splendido buffet e usarli all'occorrenza

[yogurtele]

Bravissima,tutto bellissimo e sicuramente buonissimo.Ma dicci un po...hai preparato tutto in giornata o magari hai preparato prima e congelato qualcosa,tipo il danubio?Complimentoni!

Certo che ho dovuto congelare qualcosa...tipo i danubi, i fiori di pane e le pizzette(già cotti) i salatini ed il rustico (da cuocere), i rotoli di nutella e:rolleyes:...e basta:)... e chi ce l'avrebbe fatta a fare tutto in pochi giorni:D

[gattino2]

Bravissima!!!!

[demava]

http://smileys.smileycentral.com/cat/36/36_1_55.gif complimenti!

anche a me interessa sapere come ti sei organizzata, io non so' se ce l'avrei fatta!


Quanto tempo prima hai iniziato a preparare? Hai scongelato e poi messo in forno?

[yogurtele]

http://smileys.smileycentral.com/cat/36/36_1_55.gif complimenti!

anche a me interessa sapere come ti sei organizzata, io non so' se ce l'avrei fatta!


Quanto tempo prima hai iniziato a preparare? Hai scongelato e poi messo in forno?


Ho iniziato circa una settimana prima...quello che era già cotto, l'ho scongelato la sera prima...quello che era da cuocere l'ho messo fuori dal congelatore due sere prima e cotto il giorno prima...ti dirò che anche io credevo di non farcela...ma alla fine è stato più semplice di quanto pensavo:rolleyes::D:D

[*°*anto*°*]

Bravissima!!!.....è un signor buffet;)

[silvanausa]

brava ma che bella tavolata complimenti la torta e bellissima auguri alla piccola

[cozza]

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11249/normal_foto_giorno_dopo_6.jpgbellissima.....davver o una torta favolosa....complimenti;)....e ancora auguri alla piccola(:-*

[simononline]

Ammazza, quanto hai cucinato!Davvero complimenti(:-*

[blue73]

wow.. che bella festa e che bella torta:eek:

[timo72]

aspettavo te!!!!Dopo tante paure .....ci siamo riuscite,i risultati sono stati ottimi per entrambe....la tua torta è speciale:eek:...cosa dici ne è valsa la pena?;)
e non è ancora finita qui tra un pò ci spetta Natale????:D:D:D:D:D
Un bacissimo Simo

[romana64]

complimenti un buffet splendido e completissimo io nn sarei mai riuscita a farlo ;)(:-*

[yogurtele]

aspettavo te!!!!Dopo tante paure .....ci siamo riuscite,i risultati sono stati ottimi per entrambe....la tua torta è speciale:eek:...cosa dici ne è valsa la pena?;)
e non è ancora finita qui tra un pò ci spetta Natale????:D:D:D:D:D
Un bacissimo Simo


:eek:Natale???? NOOOOOOOO io mi faccio invitare :D:D:D per quest'anno ho dato alla grande...ora mi riposo...che lavorino gli altri>:->>:->>:->

(:-*

[laura1973]

bravissima Roberta!! DAvvero complimenti: un buffet ricco e invitante ! ;)

[Pituffolina]

dire che sei stata bravissima è poco!!!complimenti ma come hai fatto?tutto da sola?

[catia78]

complimentissimi!!!!!!e tanti auguri alla tua cucciola(:-*

[merendadifragole]

waaaaaoooooooooooooooooooooooooooooooooo

auguri alla piccola e complimentissimi alla mamma......

neanche se ti fosssi rivolta ad un catering avresti avuto la stessa soddisfazione:)

[raggiodisole]

buffet fantastico,complimenti è bellissimo!!!

[barbarasofia75]

Wow, bravissima...ma come hai fatto a preparare tutto da sola?

[bignè]

Yogurtele;le pizzette le hai tirate fuori dal congelatore due sere prime e cotte il giorno prima della festa?

[yogurtele]

Yogurtele;le pizzette le hai tirate fuori dal congelatore due sere prime e cotte il giorno prima della festa?


noooo le ho congelate già cotte (:-*(:-*

[bignè]

noooo le ho congelate già cotte (:-*(:-*


E'!!!...e poi?

[yogurtele]

E'!!!...e poi?

Le ho preparate, cotte e congelate, la sera prima le ho tirate fuori dal congelatore, il giorno dopo erano perfettamente scongelate le ho messe nei vassoi e servite...;)