Filetti di spatola su crema di ceci e carciofo fritto.

[ropa55]

Intanto cercate se potete dei ceci che non siano le solite bombe canadesi.

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Lasciateli a bagno una nottata,fateli bollire per un'ora e mezza fin quando son morbidi e poi saltateli in olio rosmarino aglio,salate e pepate con pepe bianco.

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Quando son insaporiti unite un paio di mestolioni d'aqua della bollitura e spegnete la fiamma.

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Pulite il carciofo fatelo a fette sottili e friggetelo,mentre cuocete i filetti di spatola mantenendolo croccantino poco sale e se vi garba un pizzico di timo.
Tenete in caldo.

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Sfilettate la spatola e arrostitela sulla piastra.

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Tornate a scaldare i ceci ,passateli al mixer o al minipimer.

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Non resta che servire;)

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ropa55

[NoixDeCoco]

Non ho la più pallida idea di che pesce sia la spatola ma sto sbavando sul pc :p::p::p:
ma è un pesce che si trova facilmente? non mi sembra di averlo mai visto:o....

[fralori]

....se questa tortura dura fino a Natale....invidio Tantalo!!!!!
X 8 piatti quanti ceci ?
Grazie Ropa.....superrrrr!!!!

[ropa55]

Non ho la più pallida idea di che pesce sia la spatola ma sto sbavando sul pc :p::p::p:
ma è un pesce che si trova facilmente? non mi sembra di averlo mai visto:o....

http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10017/normal_spatola91.JPG

[ropa55]

....se questa tortura dura fino a Natale....invidio Tantalo!!!!!
X 8 piatti quanti ceci ?
Grazie Ropa.....superrrrr!!!!

Penso che 700gr bastino forse è un pò abbondante ma meglio che
che la salsetta sia abondantina:D

[fralori]

Penso che 700gr bastino forse è un pò abbondante ma meglio che
che la salsetta sia abondantina:D
grazie!!!!

[Danita]

Divina...poi io adolo la spatola, i ceci e i carciofi... e chi avrebbe mai pensato a metterli tutti e tre assieme :eek: :D (:-*(:-*(:-*

[ulpepin]

Ciao Paolo, che pesce posso usare in alternativa?
Grazie.

[ropa55]

dei bei filetti di triglia ma il prezzo sale vertiginosamente...............