Piccola86
13/12/07, 12.25
Ingredienti:
500 g di champigon grandi
100 gr di prosciutto crudo
sale
pepe
prezzemolo
Lavate i funghi con acqua e bicarbonato (io lo faccio per disinfettarli), staccate il gambo e mettetelo da parte.
Adagiate i cappelli dei funghi in una teglia su carta da forno. Intanto preparate il ripieno.
Tagliate tutti i gambi a pezzettini e fateli cuocere insieme ad un pò di olio, uno spicchio d'aglio. Aggiustate di sale e pepe. A fine cottura aggiungete il prezzemolo.
Mettete una fettina piccola di crudo nei cappelli dei funghi e poi riempiteli con il ripieno. Mettete anche una fettina di sottiletta su ciascun fungo e infornate a 180 gradi x 30 min circa. Per non far bruciare il formaggio ricoprite il tutto con carta stagnola.
Sfiziosi come antipasti o come contorno....
500 g di champigon grandi
100 gr di prosciutto crudo
sale
pepe
prezzemolo
Lavate i funghi con acqua e bicarbonato (io lo faccio per disinfettarli), staccate il gambo e mettetelo da parte.
Adagiate i cappelli dei funghi in una teglia su carta da forno. Intanto preparate il ripieno.
Tagliate tutti i gambi a pezzettini e fateli cuocere insieme ad un pò di olio, uno spicchio d'aglio. Aggiustate di sale e pepe. A fine cottura aggiungete il prezzemolo.
Mettete una fettina piccola di crudo nei cappelli dei funghi e poi riempiteli con il ripieno. Mettete anche una fettina di sottiletta su ciascun fungo e infornate a 180 gradi x 30 min circa. Per non far bruciare il formaggio ricoprite il tutto con carta stagnola.
Sfiziosi come antipasti o come contorno....