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Mostra versione intera : Vermicelli alla puttanesca blasfema

NoixDeCoco
13/12/07, 13.27
blasfema perchè quando la faccio mia nonna mi guarda abbastanza male... ma al mio fratellone piace troppo così!:D
Dunque servono:


vermicelli, pomodori, 1 scalogno, peperoncino (meglio se fresco), prezzemolo tritato, tonno al vetro, capperi, olive nere, pecorino grattugiato...


In un pentolino metto a sbollire i pachino freschi, poi li metto a freddare in un recipiente con acqua e ghiaccio, dopodichè li privo di semini e bucce e ne frullo la polpa
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In una padella metto 3 cucchiai di olio evo, peperoncino e scalogno...
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Aggiungo la salsa di pomodoro, un pizzico di sale, una grattata di pepe e lascio cuocere 5 minuti coperto…
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Intanto calo la pasta
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Mentre la pasta cuoce snocciolo le olive e le taglio a rondelle, sminuzzo i capperi, taglio a pezzettini 2 alici sott’olio e spezzetto un filetto di tonno sott’olio…
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A circa 5 minuti dal termine della cottura della pasta aggiungo tutto alla salsa di pomodoro…
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Scolo la pasta e la verso nella padella con la salsa, spolvero con pecorino e prezzemolo
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rimest rimest rimest…
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nel piattozzo
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c'ha un profumino:p:
baci (:-*
Sara88
13/12/07, 13.30
Mi sembra di sentirlo il profumino!:rolleyes::p::p::p:
ropa55
13/12/07, 13.30
Magari si potrebbe discutere sul nome però deve saltar fuori un bel saporino:D
NoixDeCoco
13/12/07, 15.49
Magari si potrebbe discutere sul nome però deve saltar fuori un bel saporino:D

eh eh infatti quando la chiamo puttanesca mia nonna (mezza napoletana mezza sicula) ringhia :rolleyes:...
però c'ha un sapore:p:
Pituffolina
13/12/07, 15.56
mi è rivenuta fame!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!complimenti
pina67
13/12/07, 16.00
pensavo che solo a napoli la chiamavamo"puttanesca":D:D
qualche volta aggiungi il pomororo secco e vedrai:p:;)
popa
13/12/07, 16.51
a mezzogiorno ho mangiato un toast....che fame:p::p:
gattino2
13/12/07, 22.39
Copiata e incollata:)
NoixDeCoco
14/12/07, 15.24
pensavo che solo a napoli la chiamavamo"puttanesca":D:D
qualche volta aggiungi il pomororo secco e vedrai:p:;)


mi piace l'idea del pomodoro secco: proverò di sicuro!grazie(:-*
franco50
22/02/08, 21.54
pensavo che solo a napoli la chiamavamo"puttanesca":D:D
qualche volta aggiungi il pomororo secco e vedrai:p:;)

per evitare....ehmm si può chiamare "alla donnina allegra">:->
NoixDeCoco
23/02/08, 12.07
per evitare....ehmm si può chiamare "alla donnina allegra">:->

ma anche alla "peripatetica":D:D;)