Mostra versione intera : Il mio pranzo per Santa Lucia
Oggi in casa mia come in molte altre della sicilia non si mangiano pane e pasta.
Ecco il nostro pranzo....
Zuppa di ceci e cuccia
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Arancine
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Alla carne
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e al burro
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Panelle
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E cuccia dolce
Con crema al latte
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E con crema al cacao
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Ciao a tutti....
:p::p::p::p:mamma che bontà!!!!ma come mai oggi nn mangiate pane?sono curiosa...complimenti per il tuo pranzetto!!!!:)
ma che scopro....io pensavo che la santa Lucia fosse + x i nordici.....che strano:)
Gabita grazie per questo post! Mi hai fatto fare un tuffo nel passato.
Ho le lacrime agli occhi pensando alla mia nonna che non c'è più, lei ogni anno questo preparava la cuccia e mi portava alla chiesa di santa lucia del mio paese per sentire la messa.
Da quando è morta non l'ho più mangiata, adesso vivo a milano e non sai quanto mi mancano certe tradizioni.
:p::p::p::p:mamma che bontà!!!!ma come mai oggi nn mangiate pane?sono curiosa...complimenti per il tuo pranzetto!!!!:)
Non si mangiano pane e pasta ...una leggenda narra che nel 1600 vi fu una grande carestia allora gli abitanti di Siracusa invocarono l'aiuto della santa in questo giorno e come per miracolo arrivarono delle quaglie che preannunciarono l'arrivo di una nave carica di cereali, e quindi la fine della carestia.Per questo si mangiano cuccia e riso
Gabita grazie per questo post! Mi hai fatto fare un tuffo nel passato.
Ho le lacrime agli occhi pensando alla mia nonna che non c'è più, lei ogni anno questo preparava la cuccia e mi portava alla chiesa di santa lucia del mio paese per sentire la messa.
Da quando è morta non l'ho più mangiata, adesso vivo a milano e non sai quanto mi mancano certe tradizioni.
Hai fatto venire le lacrime anche a me...ne mangero un pochino pensando a te!(:-*
che pranzetto ;)!
Ti posso chiedere cosa sono le panelle?
Scusa , ma non so'.......
fantastico!!!non si potrebbe avere la ricettina delle arancine!!???!???
che pranzetto ;)!
Ti posso chiedere cosa sono le panelle?
Scusa , ma non so'.......
sono delle frittelle di farina di ceci aromatizzate con prezzemolo e fritte...tipiche siciliane
fantastico!!!non si potrebbe avere la ricettina delle arancine!!???!???
Non l'ho postata perchè nel forum c'è già, anche più di una!:D
sono delle frittelle di farina di ceci aromatizzate con prezzemolo e fritte...tipiche siciliane
grazie per la risposta, ero proprio curiosa :D
:D:D Gabita stesso menù oggi!!!! Oggi stavo proprio postando le foto ma non avevo connessione :D:D, sta sera lo faccio pure io ;)
Complimenti!!!anche io festeggio stasera!;) però non abbiamo l'usanza di non mangiare pane e pasta :rolleyes:;)
la cuccia dev'essere fantasticaaa :p::p::p:
Pituffolina
13/12/07, 18.31
sono delle frittelle di farina di ceci aromatizzate con prezzemolo e fritte...tipiche siciliane
le panelle son buonissime le ho mangiate quest'anno anche se ho scoperto dopo esser fatte con farina di ceci(che non mangio)ma non si sente anzi io ero convinta che fossero patatine tagliate in forma rettangolare e anche se non amo il sapore dei ceci le rimangeri sempreeeeeeeee:D!!!ma la ricetta del dolce?sarà ottimo!!!
le panelle son buonissime le ho mangiate quest'anno anche se ho scoperto dopo esser fatte con farina di ceci(che non mangio)ma non si sente anzi io ero convinta che fossero patatine tagliate in forma rettangolare e anche se non amo il sapore dei ceci le rimangeri sempreeeeeeeee:D!!!ma la ricetta del dolce?sarà ottimo!!!
Il dolce è del semplice grano tenuto ammollo in acqua ,poi cotto e condito con crema di latte o di cacao, pezzetti di cioccolato e zuccherini colorati
silvanausa
13/12/07, 18.54
Il dolce è del semplice grano tenuto ammollo in acqua ,poi cotto e condito con crema di latte o di cacao, pezzetti di cioccolato e zuccherini colorati
puoi mettere le dose per la cuccia al cioccolato io ho 500 gr di grano grazie
puoi mettere le dose per la cuccia al cioccolato io ho 500 gr di grano grazie
eccola:
1 litro di latte, 100 g di amido, 150 di zucchero, 50 g cacao amaro e 50 g cioccolato fondente, una bustina di vanillina.
e poi cioccolato per guarnire e confettini colorati
:D:D Gabita stesso menù oggi!!!! Oggi stavo proprio postando le foto ma non avevo connessione :D:D, sta sera lo faccio pure io ;)
quanto ci tenevo a festeggiare e preparare qualcosa di tradizionale....:o......ma sono a letto con febbre :'-(
quanto ci tenevo a festeggiare e preparare qualcosa di tradizionale....:o......ma sono a letto con febbre :'-(
Spero ti passi presto...puoi festeggiare con qualche giorno di ritardo, il pensiero è quello che conta
Bravissima Gabita... bel menu'..adoro le panelle, due anni fa sono venuta in Sicilia e le mangiavo perfino a colazione:)
silvanausa
13/12/07, 22.39
eccola:
1 litro di latte, 100 g di amido, 150 di zucchero, 50 g cacao amaro e 50 g cioccolato fondente, una bustina di vanillina.
e poi cioccolato per guarnire e confettini colorati
grazie
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