straccetti fantasia

[Gabita]

Ho fatto a striscioline 500 g di manzo affettato sottile, pulito e tagliato tre carote, un porro, una rapa, 5 funghi cinesi, la buccia di mezzo limone , aglio ,cipolla e un peperoncino.
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Ho fatto un soffritto con peperoncino ,cipolla aglio e porro.
Poi ho unito carote rapa e funghi(precedentemente ammollati in acqua calda). Ho messo un pò di salsa di soia e la buccia del limone e cotto per bene.
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Ho tolto le verdure dalla padella e nella stessa ho saltato la carne, l'ho sfumata con del vino e fatta cuocere un paio di minuti, poi ho aggiunto abbondante prezzemolo tritato e le verdure.
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Serviti....
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Molto gustosi...

[gianni117]

il piatto è senza dubbio gustoso. ma pure i funghi cinesi????!!!!! non bastano tutti i negozi di abbigliamento? ora pure i funghi!!! :rolleyes:
Già qui dalle mie parti è difficile trovare i funghi italiani (freschi) figuriamoci quelli cinesi.
Pensi vadano bene quelli coltivati?:confused:

[Gabita]

il piatto è senza dubbio gustoso. ma pure i funghi cinesi????!!!!! non bastano tutti i negozi di abbigliamento? ora pure i funghi!!! :rolleyes:
Già qui dalle mie parti è difficile trovare i funghi italiani (freschi) figuriamoci quelli cinesi.
Pensi vadano bene quelli coltivati?:confused:
Si vanno bene anche quelli coltivati... ma non avercela con i cinesi.
E poi i funghi shiitake sono definiti elisir di lunga vita, sono studiati in molte università di tutto il mondo per le loro proprietà antitumorali, antivirali, aiutano a ridurre i livelli di colesterolo...

[gianni117]

Non fraintendere, non sono razzista. e non voglio nemmeno iniziare una discussione sullo sfruttamento dei lavoratori e minorile per i prodotti cinesi. Ma dove si trovano questi funghi? nei comuni supermercati?

[Gabita]

Non fraintendere, non sono razzista. e non voglio nemmeno iniziare una discussione sullo sfruttamento dei lavoratori e minorile per i prodotti cinesi. Ma dove si trovano questi funghi? nei comuni supermercati?

No tranquillo...si trovano nei negozi di cibi biologici , negli alimentari di cibo orientale e in certe erboristerie...ciao