Mostra versione intera : Il Torrone - 15/12/2007
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Uffi come avrei voluto essere con voi a provare!! Va bè,lo farò in settimana,diciamo che ho capito che le ostie piccole non vanno bene,quindi se non trovo quelle grandi uso la carta forno e poi ricopro di cioccolato..bella lavorata però nè? mi immagino come sarà conciata poi la mia cucina:-| Brave a tutte comunque!;)
io ho usato un millefiori duro perchè avevo quello in casa (in generale il miele a me piace duro)
tu cosa hai usato?
:)
io ho usato un millefiori duro perchè avevo quello in casa (in generale il miele a me piace duro)
tu cosa hai usato?
:)
Millefiori liquido del mio vicino di casa.....
HAI CAMBIATO QLCOSA?? DIMMI DOVE TI PREGOOOOOOOOO
!!:D:D
ho aggiunto solo una foto nel risultato finale, nient'altro
:)
magico5619
15/12/07, 22.04
Per chi ha usato la carta forno come me o la vuole usare:
dal lato superiore che non c'era carta forno perchè l'homesso in un tegame rotondo ho fatto una copertura di cioccolato e poi l'ho messo in giardino al fresco a rassodare.
Una volta rassodato l'ho girato su un piatto quindi è finito il lato con la cioccolata indurita sotto e sopraè rimasta la carta forno.
A questo punto l'ho messo un pochino in congelatore e la carta fornosi è staccata benissimo.
Lho fatto rassodare un pochino mettendolo di nuovo in giardino al fresco perchè con la carta forno è rimasto più umido, appena si è asciugato l'ho rivestito di nuovo con la cioccolata bianca.
Per il momento è perfetto, spero che durante la notte non si sciolga ma non penso.
Ora l'ho sistemato in dispensa al fresco.
Grazie della dritta Daniela;)
magico5619
15/12/07, 22.11
Grazie della dritta Daniela;)
Devo dire che ho della carta forno schifosa del Lidl, quella bianca e quando ho visto che non si stacava dal bordo ero un po' demoralizzata perchè ho pensato che se non sistaccava dal bordo, figuriamoci dalla superficie, allora ho messo in congelatore sperando che si staccasse ed ha funzionato.
Per chi ha usato la carta forno come me o la vuole usare:
dal lato superiore che non c'era carta forno perchè l'homesso in un tegame rotondo ho fatto una copertura di cioccolato e poi l'ho messo in giardino al fresco a rassodare.
Una volta rassodato l'ho girato su un piatto quindi è finito il lato con la cioccolata indurita sotto e sopraè rimasta la carta forno.
A questo punto l'ho messo un pochino in congelatore e la carta fornosi è staccata benissimo.
Lho fatto rassodare un pochino mettendolo di nuovo in giardino al fresco perchè con la carta forno è rimasto più umido, appena si è asciugato l'ho rivestito di nuovo con la cioccolata bianca.
Per il momento è perfetto, spero che durante la notte non si sciolga ma non penso.
Ora l'ho sistemato in dispensa al fresco.
magico sei un piccolo genio :eek::eek::eek::eek::eek:
:)
complimenti a tutti..:D..se trovo qualche oretta libera sett. prossima ci provo anch'ìo...devo solo trovare le ostie!!!!!
COPIATA E INCOLLATAT PEZZO PER PEZZO !! GUARDATE QUI
http://www.cookaround.com/yabbse1/blog.php?b=8905
AHAHAHAHAHA GRAZIE MMMMMMMMMM CHE BUONO
:D:D Complimenti Honey, più veloce della luce! :D;)
Complimenti a tutte per la lavorata...ci provo anch'io in settimana ;)
Però mi vien voglia di tritare grossolanamente una parte di mandorle...
ed ecco il torrone ricoperto di cioccolata fondente ed i torroncini...........devo nasconderli perchè è buonissimo ed i ragazzi rubano:D:D:D:D....................................
cinzia grazie 1000!!!!(:-*(:-*(:-*
ragazze complimenti!!!
lo provero' sicuramente!!
ma e' duro???:D
ed ecco il torrone ricoperto di cioccolata fondente ed i torroncini...........devo nasconderli perchè è buonissimo ed i ragazzi rubano:D:D:D:D....................................
cinzia grazie 1000!!!!(:-*(:-*(:-*
che brava roxetta!!!!!
:)
ragazze complimenti!!!
lo provero' sicuramente!!
ma e' duro???:D
come consistenza è una via di mezzo fra il duro ed il morbido
:)
http://www.cookaround.com/yabbse1/attachment.php?attachmentid=9684&stc=1&d=1197753339 Bellissimi Roxetta!!!
Devo provare, assolutamente!!! :D:D:p:;)
pazzarellona
16/12/07, 09.28
scusatemi per ieri sera ma poi si e messo mio marito vicino al pc e mi diceva quello che dovevo fare
allora sicuramente era la fiamma bassa, poi quando lo alzata se finita l'acqua dentro :D una puzza, insomma poi o messo l'acqua e c'è lo fatta pure io
ecco il mio torrone
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10072/normal_PICT1731.JPG
ecco come è dentro
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10072/normal_PICT1732.JPG
troppo buono, grazie cinzia per avermi aiutata nella mia impresa :D
(:-*(:-*(:-*
magico5619
16/12/07, 09.41
Come premesso negli altri messaggi ho fatto mezza dose perchè non avevo mandorle a sufficienza.
Ecco il miele già a bagnomaria: l'ho messo sul fornello più grosso a fuoco vivo
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10012/normal_P1010288.JPG
ho spellato 100 gr di mandorle con la pelle
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10012/normal_P1010289.JPG
Mandorle tostate: quelle che ho spellato le ho tostate separatamente perchè essendo umide hanno impiegato più tempoa tostare
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10012/normal_P1010290.JPG
Aggiunta dell'albume montato a neve
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10012/normal_P1010291.JPG
Aggiunta del caramello
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10012/normal_P1010293.JPG
Aggiunta delle mandorle e del limone
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10012/normal_P1010294.JPG
Messo in tegame con la carta forno
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10012/normal_P1010295.JPG
messo in giardino a raffreddare e poi glassato con la cioccolata bianca
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10012/normal_P1010296~0.JPG
Poi l'ho girato sul piatto e l'ho messo in congelatore per poter staccare la carta forno
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10012/normal_P1010297.JPG
Ho coperto anche questo lato con la cioccolata bianca
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10012/normal_P1010298.JPG
messo in dispensa al fresco per tutta la notte
e stamattina taglaito ed assaggiato: è buonissimo, con la scorza di limone aggiunta mi ricorda il sapore dei Condorelli.
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10012/normal_P1010300.JPG
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10012/P1010301.JPG
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10012/P1010302.JPG
veramente complimenti a tutte quante;)
Complimenti Dani e M. Rosaria!!! ;)
Mi fate venire sempre più voglia...:p::D
veronica79
16/12/07, 11.02
anche a me sta venendo voglia di provare,mi manca solo il miele ,ma so a che chiederlo:rolleyes:
ho fatto una telefonata e dopo pranzo dovrei provarci,speriamo bene:D
non mi rassegno.... l'ho rimesso sul fuoco, a bagnomaria... vediamo cosa succede...:\
ale ma come ti è venuto?
troppo liquido?
:\
non è venuto proprio liquido, ma un po' continuava a "colare" sul piano della cucina....
allora, presa da disperazione, l'ho rimesso a bagnomaria con quello che delle ostie è rimasto attaccato (un po' d'amido mica farà male, anzi...:rolleyes:), dopodiché l'ho steso all'interno di un vassoietto rivestito di carta forno (non avevo altre ostie).
stamattina mi sembra appiccicoso come in effetti il torrone è, ma sicuramente compatto:D
ho trovato telefonicamente le ostie (bolognesi, dove, se non alla "drogheria della pioggia"?), entro il pomeriggio vedo di recuperarle/farle recuperare e poi riprovo, facendo oiù attenzione anche al colore del caramello.
le foto le posto tutte insieme, col prima, il dopo e il nuovo :D:D:D:D
per consolarmi:rolleyes:, ieri sera ho fatto la marmellata di vino (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=31174)....(senza bimby)
L'Araba Felice
16/12/07, 12.43
Ragazze una tragedia:'-( ieri mi e' andata via la corrente per 2 ore mentre il miele era sul fuoco...ed io ho le piastre elettriche:'-(>:->>:->>:->
Mi metto oggi in pari, almeno ci provo, il miele e' di nuovo sul fuoco....speriamo bene>:->
Ragazze una tragedia:'-( ieri mi e' andata via la corrente per 2 ore mentre il miele era sul fuoco...ed io ho le piastre elettriche:'-(>:->>:->>:->
Mi metto oggi in pari, almeno ci provo, il miele e' di nuovo sul fuoco....speriamo bene>:->
Ecco perchè eri sparita :rolleyes:....non capivo il perchè! speravo di vedere il tuo risultato :D In bocca al lupo!
L'Araba Felice
16/12/07, 12.47
Ecco perchè eri sparita :rolleyes:....non capivo il perchè! speravo di vedere il tuo risultato :D In bocca al lupo!
grazie:o(:-*
pazzarellona
16/12/07, 12.53
mannaggia stefania, infatti ieri eravamo le uniche che il miele non faceva la pallina :D
il mio problema era forse il fornello troppo basso, ma poi alla fine dopo 4 ore di miele sul fornello ci sono riuscita
provalo stefania e buonissimo, io o litigato un pò a modellarlo però sono contenta del risulato
per qualcuno che non sta trovando le ostie, io le o prese dove vendone le ostie per le torte, praticamente mi a detto la ragazza che con leostie bianche stampano le foto che gli porti ;)
un'altro oindizio vi o dato :D
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