MARI59
14/12/07, 15.06
Comincio a farvi vedere qualcosa dei miei cook regali:
Visto che dall'orto ho recuperato ancora dei pomodori verdi e dei bei zucchini ho preparato questo antipasto:
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11134/normal_7b.JPG
ho tagliato a rondelle zucchini e cipolle rosse e le ho sbollentate con acqua aceto e zucchero per un minuto
Le ho messe a scolare su un telo e ho affettato sopra uno spicchio d' aglio e scorza d'arancio, sale e pepe e poi le ho messe nei barattoli coperte d'olio
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11134/normal_8b.JPG
ecco le dosi giuste:
600gr zucchine, una cipolla rossa, un pezzo scorza d'arancio non trattata, uno spicchio d'aglio, mezzo bicchiere aceto, olio extra vergine oliva, sale ,pepe
Lavare le zucchine e la cipolla rossa e tagliarle a fette Portare ad ebollizione due litri d'acqua con l'aceto e un cucchiaio di zucchero per pochissimo tempo, scolarle e lasciarle asciugare su un telo pulito
Sopra tagliare la scorza d'arancio, sale e pepe
Ci sta bene anche la menta
Quando tutto è freddo si mettono nei barattoli coperti d'olio fino al consumo
Stesso lavoro con i pomodori verdi :
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11134/normal_6b.JPG
non ho messo la cipolla e la scorza d'arancio solo un po' d'aglio e origano
marialuisa
Visto che dall'orto ho recuperato ancora dei pomodori verdi e dei bei zucchini ho preparato questo antipasto:
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11134/normal_7b.JPG
ho tagliato a rondelle zucchini e cipolle rosse e le ho sbollentate con acqua aceto e zucchero per un minuto
Le ho messe a scolare su un telo e ho affettato sopra uno spicchio d' aglio e scorza d'arancio, sale e pepe e poi le ho messe nei barattoli coperte d'olio
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11134/normal_8b.JPG
ecco le dosi giuste:
600gr zucchine, una cipolla rossa, un pezzo scorza d'arancio non trattata, uno spicchio d'aglio, mezzo bicchiere aceto, olio extra vergine oliva, sale ,pepe
Lavare le zucchine e la cipolla rossa e tagliarle a fette Portare ad ebollizione due litri d'acqua con l'aceto e un cucchiaio di zucchero per pochissimo tempo, scolarle e lasciarle asciugare su un telo pulito
Sopra tagliare la scorza d'arancio, sale e pepe
Ci sta bene anche la menta
Quando tutto è freddo si mettono nei barattoli coperti d'olio fino al consumo
Stesso lavoro con i pomodori verdi :
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11134/normal_6b.JPG
non ho messo la cipolla e la scorza d'arancio solo un po' d'aglio e origano
marialuisa