Serena Valeri
14/12/07, 18.35
PACCHERI CON POMODORINI E OLIVE
Un pacco di pasta: paccheri
Pomodorini : circa 6/7
Olio extra vergine di oliva
Olive nere denocciolate
Passata di pomodoro
Sedato ( basilico quando di stagione )
Aglio
Sale
parmigiano
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11364/Foto_1.JPG
In una padella mettiamo un po’ di Olio extra vergine di oliva e l’aglio, quando soffrigge mettiamo i pomodorini, il sedano, un po’ di passata di pomodoro,e un pizzico di sale ( non abbondare perché le olive sono già salate di loro) e facciamo andare il sugo.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11364/Foto_3.JPG
Intanto che facciamo andare il sugo mettiamo a cuocere i paccheri in acqua salata e nell’acqua mettere una goccia di oli perché la pasta tende a incollare, devono stare circa 16 minuti 20 dipendente di quanto ci piacciano al dente…
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11364/Foto_4.JPG
Le olive vanno messe nel sugo quasi a fine cottura.. dopo di che scoliamo la pasta e condiamo lasciando un po’ di sugo a parte… che mettere sopra la pasta una volta messa nel piatto con una spolverata di parmigiano…
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11364/Foto_7.JPG
E’ molto semplice la ricetta ma il sapore è ottimo….
Un pacco di pasta: paccheri
Pomodorini : circa 6/7
Olio extra vergine di oliva
Olive nere denocciolate
Passata di pomodoro
Sedato ( basilico quando di stagione )
Aglio
Sale
parmigiano
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11364/Foto_1.JPG
In una padella mettiamo un po’ di Olio extra vergine di oliva e l’aglio, quando soffrigge mettiamo i pomodorini, il sedano, un po’ di passata di pomodoro,e un pizzico di sale ( non abbondare perché le olive sono già salate di loro) e facciamo andare il sugo.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11364/Foto_3.JPG
Intanto che facciamo andare il sugo mettiamo a cuocere i paccheri in acqua salata e nell’acqua mettere una goccia di oli perché la pasta tende a incollare, devono stare circa 16 minuti 20 dipendente di quanto ci piacciano al dente…
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11364/Foto_4.JPG
Le olive vanno messe nel sugo quasi a fine cottura.. dopo di che scoliamo la pasta e condiamo lasciando un po’ di sugo a parte… che mettere sopra la pasta una volta messa nel piatto con una spolverata di parmigiano…
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11364/Foto_7.JPG
E’ molto semplice la ricetta ma il sapore è ottimo….