golosanna
14/01/05, 12.58
Per 4 persone
8 Scaloppine Di Vitello - 50 G Burro - 7 cucchiai di Passato Di Pomodoro - 60 gr di parmigiano (o grana normale) - 1 bicchierino di brandy - Farina - Sale
Infarinate la carne e rosolatela in padella con il burro. Irrorate con il brandy, e, una volta evaporato, salate, unite il pomodoro e fate restringere il sugo. Distribuite sulle scaloppine il grana a scaglie sottilissime, coprite il tutto, fate fondere il formaggio e servite. caldissimo!
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8 Scaloppine Di Vitello - 50 G Burro - 7 cucchiai di Passato Di Pomodoro - 60 gr di parmigiano (o grana normale) - 1 bicchierino di brandy - Farina - Sale
Infarinate la carne e rosolatela in padella con il burro. Irrorate con il brandy, e, una volta evaporato, salate, unite il pomodoro e fate restringere il sugo. Distribuite sulle scaloppine il grana a scaglie sottilissime, coprite il tutto, fate fondere il formaggio e servite. caldissimo!
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