vapjazz
14-01-2005, 12:37
Ciao!
L'altra sera siamo stati per una cena di lavoro in questo ristorante della zona sud-est di Milano. Una gradevole serata con dei piatti preparati sul momento, veramente bene ed una cantina di tutto rispetto. Il locale è già abbondantemente segnalato nelle varie guide ma vorrei, se non vi dispiace, darvi anche la mia impressione.
Il locale internamente non è felicissimo, i tavoli sono un po' troppo accostati uno all'altro perchè lo spazio è tiranno... comunque l'accoglienza è molto cordiale ed il servizio di alto livello e viene sfoggiata una hotellerie di classe. In cucina si scatenano tre chef, Giovanni, Marco e Momi per gli antipasti, Marco per i primi, Giovanni per i secondi e Momi per i dolci.
Potrete trovare un menu degustazione (troppi piatti.... da sciupàr...) oppure una carta molto ben costruita che vi propone una mezza dozzina di antipasti, alcune paste e gli immancabili risotti, una dozzina di piatti di carne e pesce ed un'altra mezza dozzina di dolci e dessert oltre una selezione di formaggi di pecora, capra e vaccini.
Siamo stati contenti, direi che il rapporto prezzo-prestazioni è, per Milano, SORPRENDENTE !!!
Io ho ordinato una entrée di foie gras, la cotoletta di vitello alla milanese ed una selezione di formaggi con mostarde di zucca e zenzero, marmellata d'anguria bianca e miele d'acacia.
Ho fatto alcune foto da cellulare (ossia orribili) per render l'idea:
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10017/normal_Foto%28086%29.jpg
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10017/normal_Foto%28082%29.jpg
un collega ha preso il dolce (un gelato):
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10017/normal_Foto%28087%29.jpg
La carta dei vini proponeva delle etichette nazionali ed estere, molto assortita e ben curata con prodotti notevoli.
Ne ho scelte un paio di vini rigorosamente lombardi niente male, un Valtellina ed un pinot nero d'oltrepo, ma di questi vi parlerò, appena ho tempo, nel forum GUSTO E DEGUSTO. Eccoli:
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10017/normal_Foto%28083%29.jpg
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10017/normal_Foto%28084%29.jpg
Esperienza piacevolissima, unica nota stonata (oltre allo spazio): "No Credit Cards", un bel (...grrr) cartello sul bancone della cassa.... grr...
Se siete in zona andateci, merita veramente!!!
Vapj
TRATTORIA DEL NUOVO MACELLO
via C. Lombroso, 20
20137 - Milano
02.59902122
www.trattoriadelnuovomacello.it (http://www.trattoriadelnuovomacello.it/)
L'altra sera siamo stati per una cena di lavoro in questo ristorante della zona sud-est di Milano. Una gradevole serata con dei piatti preparati sul momento, veramente bene ed una cantina di tutto rispetto. Il locale è già abbondantemente segnalato nelle varie guide ma vorrei, se non vi dispiace, darvi anche la mia impressione.
Il locale internamente non è felicissimo, i tavoli sono un po' troppo accostati uno all'altro perchè lo spazio è tiranno... comunque l'accoglienza è molto cordiale ed il servizio di alto livello e viene sfoggiata una hotellerie di classe. In cucina si scatenano tre chef, Giovanni, Marco e Momi per gli antipasti, Marco per i primi, Giovanni per i secondi e Momi per i dolci.
Potrete trovare un menu degustazione (troppi piatti.... da sciupàr...) oppure una carta molto ben costruita che vi propone una mezza dozzina di antipasti, alcune paste e gli immancabili risotti, una dozzina di piatti di carne e pesce ed un'altra mezza dozzina di dolci e dessert oltre una selezione di formaggi di pecora, capra e vaccini.
Siamo stati contenti, direi che il rapporto prezzo-prestazioni è, per Milano, SORPRENDENTE !!!
Io ho ordinato una entrée di foie gras, la cotoletta di vitello alla milanese ed una selezione di formaggi con mostarde di zucca e zenzero, marmellata d'anguria bianca e miele d'acacia.
Ho fatto alcune foto da cellulare (ossia orribili) per render l'idea:
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10017/normal_Foto%28086%29.jpg
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10017/normal_Foto%28082%29.jpg
un collega ha preso il dolce (un gelato):
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10017/normal_Foto%28087%29.jpg
La carta dei vini proponeva delle etichette nazionali ed estere, molto assortita e ben curata con prodotti notevoli.
Ne ho scelte un paio di vini rigorosamente lombardi niente male, un Valtellina ed un pinot nero d'oltrepo, ma di questi vi parlerò, appena ho tempo, nel forum GUSTO E DEGUSTO. Eccoli:
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10017/normal_Foto%28083%29.jpg
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10017/normal_Foto%28084%29.jpg
Esperienza piacevolissima, unica nota stonata (oltre allo spazio): "No Credit Cards", un bel (...grrr) cartello sul bancone della cassa.... grr...
Se siete in zona andateci, merita veramente!!!
Vapj
TRATTORIA DEL NUOVO MACELLO
via C. Lombroso, 20
20137 - Milano
02.59902122
www.trattoriadelnuovomacello.it (http://www.trattoriadelnuovomacello.it/)