Reginette del bosco

[Agosto59]

Oggi volevo provare il mio tagliapasta nuovo ed ho fatto queste
reginette , veramente buone!!

Ingredienti :
350 gr di reginette
200 gr di salsiccia
50 gr di porcini secchi (io ne ho messi 100 gr.congelati , pesati da scongelati)
prezzemolo
aglio
30 gr di pancetta
panna
brodo
sale

Preparazione:
Mettete a bagno i funghi per farli ammorbidire.
Mettere in una larga padella con 3 cucchiai di olio , la pancetta l'aglio e il prezzemolo tritato e fatelo soffriggere a fuoco lento.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN4408.jpg
Dopodichè aggiungete la salsiccia spellata e sbriciolata e fatela rosolare leggermente , unitei funghi ben lavati strizzati e tagliati .
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN4410.jpg
Fate stufare x 15 minuti circa , aggiungendo un mestolo di brodo a metà cottura.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN4411.jpg
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata , scolatela nella padella unendo la panna e (io quì ho aggiunto un'altro pochino di brodo) .
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN4423.jpg
servitela con il grana grattugiato.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/normal_DSCN4425.jpg

[francesca.81]

Mi sta tornando la fame...che aspetto invitante.:eek:
Io con la pasta fatta in casa sono un pò imbranata eppure mi piace tantissimo.
Non so perchè ma non mi viene mai bene...:o

[Agosto59]

Mi sta tornando la fame...che aspetto invitante.:eek:
Io con la pasta fatta in casa sono un pò imbranata eppure mi piace tantissimo.
Non so perchè ma non mi viene mai bene...:o

anche a me non è che viene sempre bene eh!! , comunque puoi fare questa pasta anche con la pasta secca , è venuta veramente buona.. :p:

[simononline]

Buona e super invitante....:p::p::p::p::p:

[Agosto59]

Buona e super invitante....:p::p::p::p::p:

Grazie..a noi piace molto!!;)