La mia glassa al cioccolato, lucidissima!!!

[Jokerina]

50 gr burro fuso
acqua qb
100 gr zucchero a velo
80 gr cacao amaro setacciato
1 c.ino di aroma all'arancia per dolci

ho messo in una terrina zucchero e cacao e iniziato a impastare con il burro fuso e l'aroma di arancia. ne è risultato un impasto granuloso che ho pian piano diluito con acqua a temperatura ambiente aggiunta "a filo" fino a quando non ho ottenuto quanto segue :D

pronta da spalmare sui miei lebkuchen *__*

[XsabriX]

praticamente non l hai fatta bollire??interessante....ma poi solidifica???

[Jokerina]

solidifica ma rimane sempre un po'tenera :)

[piero59]

50 gr burro fuso
acqua qb
100 gr zucchero a velo
80 gr cacao amaro setacciato
1 c.ino di aroma all'arancia per dolci

ho messo in una terrina zucchero e cacao e iniziato a impastare con il burro fuso e l'aroma di arancia. ne è risultato un impasto granuloso che ho pian piano diluito con acqua a temperatura ambiente aggiunta "a filo" fino a quando non ho ottenuto quanto segue :D

pronta da spalmare sui miei lebkuchen *__*

bene ma poi si puo' applicare su una torta e indurisce?
e se uno adopera cioccolato fondente al posto del cacao
ciao piero

[Jokerina]

si si indurisce :D
come ho già scritto, non proprio effetto tavoletta, perchè resta sempre un po'tenera, ma solidifica.
provala ;)

[ni hao]

Già, chiedo la stessa cosa di Piero,e se al posto del cacao si mettesse il cioccolato?

[Jokerina]

si può si può :D