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Mostra versione intera : Mezze penne alla crema di zucca

Gabita
18/12/07, 12.01
Ho tagliato tre fette di zucca a tocchetti e le ho cotte a vapore, poi le ho ridotte in purè.
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Ho fatto un soffritto con peperoncino e aglio e ho unito la zucca e una bustina di zafferano.
Intanto ho cotto la pasta al dente.
Quando la pasta era quasi cotta ho unito al soffritto due cucchiai abbondanti di philadelphia e ho amalgamato bene.
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Ho scolato la pasta e l'ho saltata in padella col condimento.
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Ho tritato un pugno di mandorle e le ho unite al piatto a fine cottura.
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Gusto delicatissimo e piatto molto veloce....
Sara88
18/12/07, 14.31
Buoneee!!!:p::p::p: con le mandorle tritate come tocco finale :rolleyes::p::p:
popa
21/12/07, 11.50
buone!!!
gattino2
21/12/07, 22.00
che buone,,, da provare!!!
NoixDeCoco
22/12/07, 18.18
Zucca, philadelphia e mandorle...come faccio a non provarla???:p::p:
Gabita
22/12/07, 18.20
Zucca, philadelphia e mandorle...come faccio a non provarla???:p::p:
Già...io l'ho provata in 3 versioni, philadelphia(questa) o ricotta o yogurt greco,scegli tu
NoixDeCoco
22/12/07, 18.31
Già...io l'ho provata in 3 versioni, philadelphia(questa) o ricotta o yogurt greco,scegli tu

Yogurt greco è moooolto interessante perchè è di sicuro meno dolce della philadelphia o della ricotta...proverò!;)
Grazie!:)
gioietta9
22/12/07, 18.40
avevo una zucca x potermi sbizzarire...volevo un primo (non i soliti gnocchi o risotto)..ho trovato questa..io pero' avevo la ricotta ed l ho provata..con risultato eccezionale!!!
Gabita
22/12/07, 19.30
avevo una zucca x potermi sbizzarire...volevo un primo (non i soliti gnocchi o risotto)..ho trovato questa..io pero' avevo la ricotta ed l ho provata..con risultato eccezionale!!!
mi fa piacere che ti è piaciuta, viene un piatto molto delicato