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Mostra versione intera : Focaccia al rosmarino

Agosto59
18/12/07, 23.18
Lo so focacce ce ne sono tante , ma è venuta buona , e siccome la devo registrare sul mio blog , prima la posto..abbiate pazienza :D:D

Ingredienti:
400 gr. Farina
15 gr. Lievito Di Birra
250 ml di Latte
2 Cucchiai Olio D'oliva
2 Rametti Rosmarino
2 Cucchiaini Sale Fino
Alcuni Grani Sale Grosso

Preparazione
Sciogliete il lievito nel latte tiepido e con questo impastate la farina,
olio, sale e rosmarino tritato grossolanamente.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN4439.jpg
Deve risultare una pasta morbida e liscia.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN4440.jpg
Ungete una teglia e adagiatevi la pasta stesa a disco con il matterello.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN4442.jpg
Con le dita pigiate qua e là la superficie e nell'incavo mettete
due o tre grani di sale grosso. Spennellatela con l'olio e poi
lasciatela riposare per un'oretta.
Cuocete la focaccia in forno preriscaldato a 220 gradi per mezz'ora.
Tagliatela a rettangoli e servitela tiepida
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN4443.jpg

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/normal_DSCN4444.jpg
dani4elac
18/12/07, 23.26
bella bella...
Agosto59
18/12/07, 23.49
bella bella...

grazie ;)
dani4elac
19/12/07, 00.07
provo a metterci la salvia...io ho una passione smisurata per la salvia... ma anche per il rosmarino!
Agosto59
19/12/07, 00.24
provo a metterci la salvia...io ho una passione smisurata per la salvia... ma anche per il rosmarino!
dimmi poi, come viene con la salvia ehh..;)
Agosto59
19/12/07, 00.29
provo a metterci la salvia...io ho una passione smisurata per la salvia... ma anche per il rosmarino!

scusa .. visto che ti piace tanto la salvia , li hai visti questi bocconcini (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=58732)?
JoElle
19/12/07, 11.04
Sicuramente da fare, poi ti faccio sapere :)
marina72
10/03/08, 19.45
ma la farina che hai usato è 0 oppure 00?
Cmq è bellissima sembra quella che fa un forno della mia città.
:p::p::p:
Agosto59
10/03/08, 20.13
ma la farina che hai usato è 0 oppure 00?
Cmq è bellissima sembra quella che fa un forno della mia città.
:p::p::p:

ho usato la 00, ciao ;)
marina72
11/03/08, 10.25
Scusami se ti scoccio con le domande, ma l'hai lavorata molto?
l'ahi fatta a mano o con l'impastatrice?
grazie e complimenti di nuovo.
(:-*(:-*(:-*(:-*
Agosto59
11/03/08, 10.51
Scusami se ti scoccio con le domande, ma l'hai lavorata molto?
l'ahi fatta a mano o con l'impastatrice?
grazie e complimenti di nuovo.
(:-*(:-*(:-*(:-*

prima di tutto NON scocci affatto!! quì non avevo ancora il mitico KEN e quindi l'impasto l'ho fatto a mano , di conseguenza , sicuramente non l'ho impastata molto , ma se hai l'impastatrice ti consiglio vivamente di farlo con l'impastatrice , io noto sempre molta differenza quando faccio l'impasto con il KEN , anche se lascio impastare solo pochi minuti , la pasta viene più soffice rispetto a quando la faccio a mano. spero di esserti stata di aiuto ..;)
Froda
02/05/08, 19.55
Bella Ivana:p::p:!

(:-*(:-*
Agosto59
02/05/08, 20.20
Bella Ivana:p::p:!

(:-*(:-*
Grazie !!;)