Mostaccioli Natalizi

[LULLY67]

:):):)Ciao ragazze, girando sul forum ho visto che ci sono altre ricette di mostaccioli, però voglio presentarvi anche la mia, che finora non ha mai deluso.:p::p:
Mi sono avvalsa dell'aiuto della mia mamma, altrimenti non sarei riuscita a fotografare i vari passaggi:D;)
INGREDIENTI
1 kg farina 00
1 kg mandorle con la pelle tostate
400 gr zucchero
200 gr cioccolato fondente
1 bustina di ammoniaca
bucce di arancia e limone grattugiate
vanillina
cannella in polvere
chiodi di garofano in polvere
vincotto
Ma passiamo al procedimento
QUI LA MIA MAMMA FRANTUMA CON IL MATTARELLO LE MANDORLE ANCORA CALDE DI FORNO
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11162/normal_mostaccioli_001_%28Small%29.jpg

QUI GLI INGREDIENTI MESSI TUTTI INSIEME SUL TAVOLIERE
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11162/normal_MOS_%28Small%29.jpg

QUI LA MIA MAMMA MESCOLA A SECCO TUTTI GLI INGREDIENTI E FA LA FONTANA
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11162/normal_mostaccioli_004_%28Small%29.jpg

QUI INVECE IO VERSO A FILO IL VINCOTTO E CON L'ALTRA MANO FOTOGRAFO
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11162/normal_mostaccioli_005_%28Small%29.jpg

QUI DOPO PARECCHIO VERSARE, CI ABBIAMO MESSO CIRCA 800 GR DI VINCOTTO, L'IMPASTO COMINCIA A LEGARE
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11162/normal_mostaccioli_006_%28Small%29.jpg

E QUI IL PASTONE FINALMENTE DOMATO
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11162/normal_mostaccioli_007_%28Small%29.jpg

E QUI INVECE SUBENTRO IO, STENDO CON L'AIUTO DI MATTARELLO E FARINA, TAGLIO A ROMBI
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11162/normal_mostaccioli_008_%28Small%29.jpg

E DISPONGO IN TEGLIA, PRONTI PER ESSERE INFORNATI A 200° PER 8 MINUTI. NON PREOCCUPATEVI SE SEMBRANO MORBIDI O CRUDI, APPENA FREDDI PRENDONO LA GIUSTA CONSISTENZA
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11162/normal_mostaccioli_009_%28Small%29.jpg

ED ECCOLI PRONTI PER ESSERE MANGIATI
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11162/normal_mostaccioli_010_%28Small%29.jpg

MMMHHHHHH!!!!!!! MORBIDI E PROFUMATISSIMI!!!!!:p::p::p:

[pina67]

buoni;)
questi piacciono tanto a mio marito:D

[paoladr67]

devo proprio darti ragione:questi dolcetti sono molto morbidi e gustosi.Nel mio paese[sul mare a pochi km da Pescara]vengono ricoperi con uno strato di cioccolato e si servono nelle occasioni importanti.Comunque complimenti e buon natale:);):):)

[sidney 23]

;)wao che belli grazie x la ricetta spiegata in modo perfetto sembrano facili da realizzare e si sente da qua l'odorino :p::p:brava e complimenti li provero ciao(:-*(:-*(:-*(:-*(:-*

[paoletta71]

Grazie per questa ricetta:),
volevo sapere si può sostituire il vin cotto con altro?
Ciao;)

[LULLY67]

buoni;)
questi piacciono tanto a mio marito:D


devo proprio darti ragione:questi dolcetti sono molto morbidi e gustosi.Nel mio paese[sul mare a pochi km da Pescara]vengono ricoperi con uno strato di cioccolato e si servono nelle occasioni importanti.Comunque complimenti e buon natale:);):):)

;)wao che belli grazie x la ricetta spiegata in modo perfetto sembrano facili da realizzare e si sente da qua l'odorino :p::p:brava e complimenti li provero ciao(:-*(:-*(:-*(:-*(:-*
GRAZIE RAGAZZE PER I COMPLIMENTI, SI EFFETTIVAMENTE SONO FACILI DA REALIZZARE E CON UN'OTTIMA RESA;);)

[LULLY67]

Grazie per questa ricetta:),
volevo sapere si può sostituire il vin cotto con altro?
Ciao;)
CIAO PAOLETTA, IO LI HO SEMPRE FATTI COL VINCOTTO, INFATTI SI CHIAMANO MOSTACCIOLI, PER VIA DEL MOSTO USATO PER FARE IL VINCOTTO, POTRESTI SOSTITUIRLO CON IL MIELE, MA IO NON HO MAI PROVATO...
SE LI FAI, FAMMI SAPERE(:-*

[Giulia79]

Lu'...........complimenti sono bellissimi.....
sicuramente da copiare.....
(:-*(:-*

[LULLY67]

Lu'...........complimenti sono bellissimi.....
sicuramente da copiare.....
(:-*(:-*
:):):)GRAZIE GIULIA E SONO ANCHE MOLTO BUONI....QUANDO LI PREPARO SI SENTE IL PROFUMO NEL NOSTRO PALAZZO:D:D(:-*(:-*

[marinda67]

Lu.. che buoniiiii li adoro!!(:-*(:-*

[LULLY67]

Lu.. che buoniiiii li adoro!!(:-*(:-*
GRAZIE MARI, MA COSI' LI PREPARI ANCHE TU?:););)

[marina72]

Scusami per la domanda scema ma dove lo trovi il vincotto?

[LULLY67]

Scusami per la domanda scema ma dove lo trovi il vincotto?
no Marina, non è una domanda scema, perchè il vincotto o lo fai in casa o non è di facilissima reperibilità. tuttavia da noi si trova al mercato, sulle bancarelle che vendono legumi, sott'olio, o dolciumi e quant'altro di questo tipo.... oppure negli ingrossi di dolciumi, penso anche all'ipercoop, ma nn credo in questo periodo...oppure da qualche contadina che lo prepara in casa alla fine della vendemmia. Spero di esserti stata d'aiuto;);)(:-*

[marina72]

no Marina, non è una domanda scema, perchè il vincotto o lo fai in casa o non è di facilissima reperibilità. tuttavia da noi si trova al mercato, sulle bancarelle che vendono legumi, sott'olio, o dolciumi e quant'altro di questo tipo.... oppure negli ingrossi di dolciumi, penso anche all'ipercoop, ma nn credo in questo periodo...oppure da qualche contadina che lo prepara in casa alla fine della vendemmia. Spero di esserti stata d'aiuto;);)(:-*

Grazie per la risposta, allora potrò fare i tuoi mostaccioli alla prossima vendemmia sempre se non riesco a trovare in questi giorni qualche rimanenza al centro commerciale.
Ti farò sapere, ho una VOGLIA DI MOSTACCIOLI.

[LULLY67]

Grazie per la risposta, allora potrò fare i tuoi mostaccioli alla prossima vendemmia sempre se non riesco a trovare in questi giorni qualche rimanenza al centro commerciale.
Ti farò sapere, ho una VOGLIA DI MOSTACCIOLI.
beh,, Marina, che dire, spero allora che tu lo possa trovare!!!:D:D(:-*