domande sul pane

[angela63]

Io volevo fare un pò di domande agli esperti panificatori.Volevo saper dopo quanto tempo dalla realizzazione della pasta madre attiva si può fare il pane. un'altra domanda è dopo averlo impastato quanto tempo deve lievitare? Le prime volte che si fa il pane è normale che viene basso e pesante come un mattone? A me viene bello fuori ma dentro é gommoso non capisco se dipenda dal forno o da poca lievitazione.Ringrazio tutti quelli che vorranno perdere un pò di tempo a rispondere a tutte le mie domande ciao a tutti Angela :confused:

[L'Araba Felice]

Le sorelle Simili al corso dicevano che la pasta madre e' veramente pronta dopo qualche mese!
Nel frattempo bisogna avere pazienza:rolleyes: e magari leggere questa discussione (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=12449) in cui troverai molte risposte e trucchi.