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Mostra versione intera : Il panettone di Cookaround 2007 - 20/12/2007

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pazzarellona
22/12/07, 15.22
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10072/normal_PICT1750.JPG
eccoli qui
quello piu alto e un pò stropicciato perchè mia figlia lo a tirato fuori :o
fra un pò lo taglio e metto la foto dell'interno
Moki
22/12/07, 15.28
Belliiiii, non vedo l'ora di vedere l'interno.
Io mi sono dimenticata di dire che dopo il primo impasto è abbastanza molle, non ho foto ma lo sto paragonando alle foto di brigida, se non si rassoda con il riposo che faccio stasera? aggiungo farina?
Ladan79
22/12/07, 15.34
Ciao Monica! Io ho messo 250g di gocce di cioccolato, vedremo quando sarà cotto se ho esagerato....
Morabito
22/12/07, 15.46
Brava bravissima!!!! :p::p::p::p:

Ottimo lavoro:)


Spero tanto che vengano così pure i miei!
pazzarellona
22/12/07, 15.53
o finito proprio ora di assaggiarlo troppo buono anche se c'era qualcosa dentro era meglio
il mio e semplice, però buonissimo
fra un pò scarico la foto
Morabito
22/12/07, 15.58
Ma si devono mettere a testa in giù?
pazzarellona
22/12/07, 16.24
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10072/normal_PICT1751.JPG
ecco l'interno, buono morbido e di un sapore delizioso
pazzarellona
22/12/07, 16.25
Ma si devono mettere a testa in giù?
perchè?
io ne testa in giu ne altro
mangiato quando ancora era tiepido :D
Cinzia
22/12/07, 16.26
Luca avevo chiesto che farina devo usare, io ho la MANITOBA del molino Chiavazza, va bene "pura" o la devo tagliare con la 00? GRAZIE. N. b. io sono indietro di 24 ore.

MOki sono arrivata anche io :D
Mi associo alla domanda visto che pure io ho la stessa manitoba.

se avete manitoba pura miscelatela con farina normale, come percentuale al massimo 50 %

i miei panettoni sono ancora indietro :\

:)
Morabito
22/12/07, 16.27
Ciao Cinzia!
Cinzia
22/12/07, 16.28
Ma si devono mettere a testa in giù?

si, quando vedi che i panettoni sono cotti tirali fuori dal forno, infila due aghi da maglia o comunque due spilloni nella base del panettone ed "appendili" a testa in giù fino a quando risultano freddi

:)
pazzarellona
22/12/07, 16.28
se avete manitoba pura miscelatela con farina normale, come percentuale al massimo 50 %

i miei panettoni sono ancora indietro :\

:)

cinzia con l'aiutodiluca o infornato 2 miei che erano lievitatissimi
credo che gli altri 2 li inforno stasera con voi ;)
Cinzia
22/12/07, 16.28
cinzia con l'aiutodiluca o infornato 2 miei che erano lievitatissimi
credo che gli altri 2 li inforno stasera con voi ;)

si li ho visti, sono davvero belli!!!!!

brava

il sapore come è?

:)
pazzarellona
22/12/07, 16.43
si li ho visti, sono davvero belli!!!!!

brava

il sapore come è?

:)
sono buonissimi
nulla a che vedere con quelli comprati, la prossima volta che li faccio ne faccio uno solo grande o due da 1 kg e metto gocce di cioccolata
cinzia ma io 1 e finito e l'altro nn lo messo testa in giu, e oramai e freddo
che faccio?
Cinzia
22/12/07, 16.45
sono buonissimi
nulla a che vedere con quelli comprati, la prossima volta che li faccio ne faccio uno solo grande o due da 1 kg e metto gocce di cioccolata
cinzia ma io 1 e finito e l'altro nn lo messo testa in giu, e oramai e freddo
che faccio?

questi vanno bene così oramai sono freddi, gli altri "appendili"

:)
bellabionda
22/12/07, 16.47
Cinzia, sono ancora a rompere......i miei sono vicino al bordo , stanno facendo le bollicine ..........????? il problema è che quando ho spostato uno ,si è leggermente afflosciato.........non è che quando li tiro fuori per scaldare il forno mi si sgonfiano come mi ha fatto quello di raff?
sarà meglio scaldare il forno con i panettoni dentro?
Morabito
22/12/07, 16.50
Ecco come sono adesso:


http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11403/thumb_1.jpg

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11403/thumb_1.jpg

Aspetto no?
pazzarellona
22/12/07, 16.53
Ecco come sono adesso:


http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11403/thumb_1.jpg

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11403/thumb_1.jpg

Aspetto no?
i miei li o infornati quando erano cosi o forse un pò piu altini
Cinzia
22/12/07, 17.02
Cinzia, sono ancora a rompere......i miei sono vicino al bordo , stanno facendo le bollicine ..........????? il problema è che quando ho spostato uno ,si è leggermente afflosciato.........non è che quando li tiro fuori per scaldare il forno mi si sgonfiano come mi ha fatto quello di raff?
sarà meglio scaldare il forno con i panettoni dentro?

se vedi che sono troppo delicati lasciali dentro al forno in modo che non corri nessun rischio

:)
Cinzia
22/12/07, 17.04
Ecco come sono adesso:


http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11403/thumb_1.jpg

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11403/thumb_1.jpg

Aspetto no?

direi che puoi cuocerli, durante la cottura si alzeranno ancora unpochino

:)
bellabionda
22/12/07, 17.06
dottoreeeeeee!!!!!
una diagnosi anche per i miei, per favore........

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10026/PC220009.JPG

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10026/PC220010.JPG

che dite?....aspetto ancora???
Cinzia
22/12/07, 17.11
fra un pò cuoci

:)
Morabito
22/12/07, 17.12
Come devo fare il taglio?
ho paura che si sgonfiano.Uno lo devo uscire perchè non ci stanno entrambi nel forno!
pazzarellona
22/12/07, 17.20
a me a dettoluca escili un pò dal forno in modo che si induriscano un pò fuori e poi fai un croce
iolo fatta con un coltellino appoggiandolo un pò piano piano
Morabito
22/12/07, 17.21
ne ho uscito fuori uno e si è sgonfiato...