Mostra versione intera : Il pandoro di Cookaround 2007 (versione 2006) - 21/12/2007
Fatto. Eccoli!http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11312/normal_IM001942.JPG
E adesso il giusto riposo per loro e per me.
Buona notte.
Bene adesso tu riposati che ci pensan da soli ;)
Donatella dove li hai messi? Buon riposo, io sono ancora in alto mare.
Ropa sei il sostituto di Cinzia? Ho bisogno di un consiglio... sono alla quarta sfogliatura e per ora e' tutto ok, pero' mi domani mattina non ci saro' per la cottura perche' sono al lavoro, torno alle 14 ma poi devo ripartire quindi saro' libera dopo le 18.30 che succedera' se cuocio dopo dieci ore da quella prevista? :\
Ropa sei il sostituto di Cinzia? Ho bisogno di un consiglio... sono alla quarta sfogliatura e per ora e' tutto ok, pero' mi domani mattina non ci saro' per la cottura perche' sono al lavoro, torno alle 14 ma poi devo ripartire quindi saro' libera dopo le 18.30 che succedera' se cuocio dopo dieci ore da quella prevista? :\
troverai di sicuro i pandori ben lievitati, non temere
:)
Mizzichina ti sei fatta male i conti,dieci ore in più speriamo bene che non ti vada fuori lievitazione.
Ma non puoi proprio...........
Sono all'ultima sfogliatura poi li metto a lievitare, e meglio metterli in forno con il pentolino d'acqua? grazie
Grazie e buonanotte ci si legge domani :)
Sono ancora qui: questo impasto è pazzesco, ho fatto 3 giri ma ancora è molto appiccicoso e il burro non è per niente amalgamato, mi sa che dovrei andare avanti x ore, ma se mi stufo prima-come credo- tra un pò lo metto negli stampi e domani vedremo. Mai fatto i giri con un impasto così intrattabile :'-( :-| :-|. A domani
Sono ancora qui: questo impasto è pazzesco, ho fatto 3 giri ma ancora è molto appiccicoso e il burro non è per niente amalgamato, mi sa che dovrei andare avanti x ore, ma se mi stufo prima-come credo- tra un pò lo metto negli stampi e domani vedremo. Mai fatto i giri con un impasto così intrattabile :'-( :-| :-|. A domani
si come impasto è particolarmente appicicoso però il risultato merita
:)
Speriamo!! ti assicuro che dopo aver messo il burro l'istinto è stato di buttare tutto in pattumiera...mi sono trattenuta solo perchè mi spiaceva buttare tutti gli ingredienti!! Scusa Cinzia non è mancanza di fiducia ma....non sapavo da che parte prenderlo. :confused:
Speriamo!! ti assicuro che dopo aver messo il burro l'istinto è stato di buttare tutto in pattumiera...mi sono trattenuta solo perchè mi spiaceva buttare tutti gli ingredienti!! Scusa Cinzia non è mancanza di fiducia ma....non sapavo da che parte prenderlo. :confused:
sai a me l'istinto che aveva detto? di sbatterlo in faccia a chi dicevo io >:->>:->>:->>:->>:-> però poi questa persona si mangiava un buonisismo pandoro ed allora mi ci sono rimessa di impegno ed il risultato mi ha premiato
no no la pattumiera lasciala vuota
:)
Veramente al momento la pattumiera è piena di carta forno appicicata di impasto :D:D:D ;). A domani.
Buongiorno a tutte.
Questi sono i miei pandori in questo momento
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11312/normal_IM001943.JPG
qui si vede meglio
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11312/normal_IM001944.JPG
Sulla superficie si stanno formando dele bolle, come se la lievitazione fosse giunta al termine.
Cinzia appena ti colleghi mi dici, per favore, che devo fare, se devo attendere oppure devo cuocere? Grazie.
Donatella dove li hai messi? Buon riposo, io sono ancora in alto mare.
Moki scusami avevo, già spento il PC.
Io li ho messi nel forno con 2 lucine accese e il pentolini di acqua bollente.
Buongiorno come sono i vostri pandori? i miei sono cresciuti poco speriamo che il nuovo giorno li "svegli" :)
4° giorno ore 9:00
Questa mattina ho trovato il pandoro ben lievitato ed ho deciso di cuocerlo
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10003/thumb_SANY0009f%7E0.jpg
ho messo in forno ben caldo a 180° ed ho cotto per circa 40 minuti
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10003/thumb_SANY0020f.jpg
ho lasciato pochi minuti nello stampo ed ho capovolto su un agriglia per far raffreddare
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10003/thumb_SANY0024f.jpg
ho lasciato raffreddare ed ho cosparso dizucchero a velo vanigliato
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10003/SANY0027f.jpg
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10003/SANY0033f.jpg http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10003/SANY0035f.jpg
:)
Buongiorno a tutte.
Questi sono i miei pandori in questo momento
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11312/normal_IM001943.JPG
qui si vede meglio
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11312/normal_IM001944.JPG
Sulla superficie si stanno formando dele bolle, come se la lievitazione fosse giunta al termine.
Cinzia appena ti colleghi mi dici, per favore, che devo fare, se devo attendere oppure devo cuocere? Grazie.
cuoci, il calore gli darà l'ultima spinta
:)
cuoci, il calore gli darà l'ultima spinta
:)
Cinzia vado.
Ora sono molto belli, spero di riuscire a cavarmela nella cottura. A dopo.
Scusa Cinzia non avevi detto che prima di cuocere dovevano arrivare al bordo? dalla tua prima foto sembra che siano molto sotto. Io li ho messi a lievitare in forno stanotte intorno a mezzanotte e mezza, adesso stanno circa a metà stampo, aspetto che crescano di più vero? Grazie
Anche i miei sono a meno di metà stampo e come aspetto è come quello di Cinzia, mooolto appiccicoso; ho rimesso il pentolino, vediamo più tardi.
magico5619
24/12/07, 11.49
Anche il mio si è fermato a metà stampo e non si muove!
mal comune....:mad::mad::'-(:'-(
:D:D:D:D:D:D:D:D
RAGAZZE GUARDATE QUA
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11312/normal_IM001955.JPG
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11312/normal_IM001954.JPG
Sono morbidissimi. Spero che il sapore sia all'altezza delle aspettative.
Per la cottura mi sono dovuta regolare da sola visto il mio vecchio forno a gas, infatti è stata diversa da come aveva indicato Cinzia e ho dovuto fare diverse prove con lo steccone.
Posterò poi la foto della fetta.
Per il momento auguro Buon Natale a tutte voi ed alle vostre famiglie.
Buon Natale anche a te Cinzia e grazie per la pazienza.
Ciao, ciao.
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