Sformatini Con Cuore Caldo

[TAIYO]

Chissa' se gia' la conoscete.....comunque ogni volta che faccio questo dolce chi lo mangia strabuzza gli occhi e lecca il piatto:D .
Dosi per 4 sformatini:
150g. cioccolato fondente
150g. burro
100g. zucchero
40g. farina
3 uova
panna fresca da montare
Decorazioni a piacere tipo: scaglie di mandorle, scorze di arancia candite, granella di nocciole,salsa ai frutti di bosco....insomma l'unico limite e' la fantasia

Mettere il cioccolato,il burro e lo zucchero a fondere a bagnomaria con fuoco molto basso, una volta fuso levare dal fuoco e lasciare raffreddare.
A questo punto aggiungere le uova e la farina e mescolare bene.
Imburrare e infarinare gli stampini ( li ho provati di tutte le misure, alla fine mi trovo bene con 6cm. di diametro ,cosi' non e' ne troppo grande e ne troppo piccolo , te lo mangi tutto con gusto e rimani con un po' di voglia )
Suddividere il composto negli stampini senza riempire fino al bordo, coprire con un foglio di alluminio e far riposare in freezer per 1 ora e mezza.
A questo punto mettere in forno caldo a 220° per 15 minuti.
Levare dal forno e lasciar riposare per 5 minuti, rovesciare gli stampini e servire caldi accompagnati da panna montata e gaurnizioni a piacere.
Questo passaggio diretto dal gelo al caldo permettera' allo sformatino di cuocere esternamante , ma dentro........rimarra' cremoso :p: .Credetemi una vera libidineeeee!!!!!

[Cinzia]

ho una ricetta simile e devo dire ch evengono una bontà :p: :p: :p: :p: :p:
l'ultima versione che ho provato è con nocciole tritatte grossolanamente nell'impasto e nel cuore ho messo una noce di nutella
una vera bontà l'effetto
:p: :p: :p: :p: :p:

[kassiopeab]

ho una ricetta simile e devo dire ch evengono una bontà :p: :p: :p: :p: :p:
l'ultima versione che ho provato è con nocciole tritatte grossolanamente nell'impasto e nel cuore ho messo una noce di nutella
una vera bontà l'effetto
:p: :p: :p: :p: :p:

Cinzia non parlare di nutella come se niente fosse che io sto maleeeeeeeee!!! :D

Comunque direi che anche questi sono da provare.... mi sembrano squisiti però dobbiamo aspettare un pò sempre perchè quando è andata via la suocera mi ha riempito il freezer di carne e ora non ci posso mettere nient'altro!!! Però li proverò SICURAMENTE!!!

[Cinzia]

tra l'altro questi sformatini sono una favola anche perchè ti danno la possibilità di inventare ..... ripieno di crema di arance, nutella, ecc.

:)

[kassiopeab]

nutella, ecc.

:)

ma sei proprio cattiva!!!!

[Cinzia]

:D :cool:

[TAIYO]

E' Da Questa Mattina Che Mi Rimpinzo Di Dolcetti Libanesi Che Ha Portato Un Nostro Cliente, Avete Presente Pasta Sfoglia, Miele, Nocciole, Pistacchi E Via Dicendo...:-| Che Dite Fanno Male?????
Provero' La Versione Di Luna Blu Con Le Nocciole,non Vedo L'ora!!!!!