mariabianca
21/12/07, 01.49
Dopo aver lavato la borragine farla bollire in acqua salata insieme a dadini di patate.
A parte,in un padellino fate la salsa pick pack-rosolate dell'aglio tritatissino in olio ed aggiungete pomodoro fresco grosso e carnoso senza pelle e senza semi,una bella manciata di foglie di basilico fresco,sale,pepe e cuocere questa profumatissima salsa.
Rimettete sul fuoco il tegame dove avete cotto borragine e patate e,quando bolle,versate degli spaghetti sminuzzati.Quando la pasta è ad un buon punto di cottura versate nel tegame la salsa pick pack e finite di cuocere.Deve risultare una minestra densa,con poco brodo.Servirla con parmigiano grattugiato.
Quando la faccio ne mangio tre piatti:è una vergogna.
A parte,in un padellino fate la salsa pick pack-rosolate dell'aglio tritatissino in olio ed aggiungete pomodoro fresco grosso e carnoso senza pelle e senza semi,una bella manciata di foglie di basilico fresco,sale,pepe e cuocere questa profumatissima salsa.
Rimettete sul fuoco il tegame dove avete cotto borragine e patate e,quando bolle,versate degli spaghetti sminuzzati.Quando la pasta è ad un buon punto di cottura versate nel tegame la salsa pick pack e finite di cuocere.Deve risultare una minestra densa,con poco brodo.Servirla con parmigiano grattugiato.
Quando la faccio ne mangio tre piatti:è una vergogna.