Sfizietto di gallina

[frangipane]

Un simpatico metodo che permette di riutilizzare la gallina o il pollo o il manzo utilizzato per farci il brodo senza farci le polpette.

Ingredienti, oltre la gallina, 200 gr di tonno, mezzo kg di maionese, 2-3 filetti di alice, capperi, olive, cipolle, pomodorini, una confeione di pastà brisè fresca (altrimenti se avete tempo è mooolto meglio prepararla da soli), bucherellata e infornata coperta da fagioli fino a cottura.

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Spezzettare con le dita la gallina bollita.

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Tirare fuori dal forno la pasta brisè, frullare la maionese con le alici e i capperi e spalmarne uno strato sulla pasta.

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Fare un secondo strato con la gallina.

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Terminare con un ultimo strato di maionese al tonno.

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Aggiungere i pomodorini a spicchi, la cipolla e le olive. Mettere in frigo per almeno due ore. Se si vuole una preparazione un po' più diversa usare maionese insieme a yogurt e fettine di cetriolo decorando con una spolverata di paprika.

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Buon appetito :) :)

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[kassiopeab]

mmmmmm che bell'aspetto e che bella idea per utilizzare gallina e manzo...

[ropa55]

Frangi per evitare che si gonfi vedo che ci metti anche tù i fagioli ma fanno una puzza..........................di bruciaticcio non indifferente. >:-> >:-> >:-> >:-> >:-> :D :D :D :D :D :D
Sai cosa voglio provare,a metterci dei bulloncini di metallo o delle sfette dei cuscinetti a sfera,dovrebbe funzionar lo stesso, :D :D :D :D :D :D :D
Basta evitare di dimenticarne uno sull'impasto :D :D :D :D :D :D :D

[frangipane]

:D :D secondo me forse sarebbe meglio provare con un pentolino d'acciaio pieno d'acqua

[vapjazz]

Bravo Frangi, geniale!!!!!

Bellissime foto, complimenti!;)

[sandrati]

Frangi per evitare che si gonfi vedo che ci metti anche tù i fagioli ma fanno una puzza..........................di bruciaticcio non indifferente. >:-> >:-> >:-> >:-> >:-> :D :D :D :D :D :D
Sai cosa voglio provare,a metterci dei bulloncini di metallo o delle sfette dei cuscinetti a sfera,dovrebbe funzionar lo stesso, :D :D :D :D :D :D :D
Basta evitare di dimenticarne uno sull'impasto :D :D :D :D :D :D :D


Ciao Paolo, un consiglio per non fare puzza con i fagioli secchi (dopo che ho affumicato casa quando stavo ancora dai miei ho imparato!)?;) Tra la pasta ed i fagioli metti un foglio di carta da forno o d'alluminio (che vada in forno) e poi non portare il guscio di pasta a cottura completa; se devi riempire ma non rimettere in forno come in questa ricetta fai così: porti a metà cottura la pasta,poi levi i fagioli e la carta e rimetti in forno ad ultimare di cuocere. I fagioli non cuociono del tutto quindi non bruciano e non danno odore.;)

Sandra:D

[ropa55]

Grazie Sandra proverò ,che l'ultima volta sono stato minacciato dai familiari di esser buttato fuori dala cucina in pepetuo.................
Ps.ma le sferette di metallo non son farina del mio sacco le fanno apposta solo che non riesco a trovarle e allora................m volevo dare al fai da te :D :D :D :D :D :D :D

[Cinzia]

bella questa idea Frangi, bravo :) (a parte le olive :-| ;))

[sandrati]

Grazie Sandra proverò ,che l'ultima volta sono stato minacciato dai familiari di esser buttato fuori dala cucina in pepetuo.................
Ps.ma le sferette di metallo non son farina del mio sacco le fanno apposta solo che non riesco a trovarle e allora................m volevo dare al fai da te :D :D :D :D :D :D :D

Dai Paolo prova, male che vada alle prossime analisi del sangue avrai il ferro un po' alto :D :D :D :D :D !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!