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Mostra versione intera : Ventaglini al cioccolato

Coffee&ChoColate
24/12/07, 00.40
Dal momento che in frigo c'era della pasta sfoglia che stava per scadere(mamma diceva che non era così...chissà forse ho letto male io:rolleyes::rolleyes::rolleyes::rolleyes:), ho deciso di provare a fare questi ventaglini presi sempre dal libro d'oro del cioccolato di donna moderna...sono rapidissimi e buoni buoni...soprattutto devo dire che restano croccanti anche a fine giornata....se durano:cool:

Ingredienti:
150 gr di pasta sfoglia
10gr di burro
50gr di cioccolato fondente
15gr di cacao amaro
60gr di zucchero a velo

Preparazione:
Fondete il burro a fuoco basso(1), aggiungete il cioccolato(2) e mescolate fino ad avere un composto omogeneo. Cospargete di zucchero al velo il piano da lavoro e stendetevi la sfoglia in un rettangolo di circa 30x25 (io ho usato un rotolo:rolleyes: evviva la praticità...solo che alcuno vengono un po' spastici perchè è tondo e non rettangolare, appunto...). Versatevi sopra il composto di cioccolato e spalmatelo velocemente con una spatola(3). Spolverizzate con il cacao(4), arrotolate la pasta sfoglia partendo dai due lati e andando verso il centro(5). Passate il rotolo così ottenuto nello zucchero al velo, avvolgetelo nella carta da forno e tenetelo in frigo per 15 minuti. Una volta raffreddato tagliatelo in fettine di spessore 5mm. Disponete i ventaglietti sulla teglia da forno coperta di carta(6) e fate cuocere in forno preriscaldato a 200° per una decina di minuti o fino a quando non saranno dorati. Fate raffreddare completamente prima di servire:p:

1.http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10726/thumb_8~5.JPG 2.http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10726/thumb_9~4.JPG 3.http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10726/thumb_10~5.JPG
4.http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10726/thumb_11~5.JPG 5.http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10726/thumb_12~4.JPG 6.http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10726/thumb_14~2.JPG

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10726/normal_13~2.JPG
Semplici semplici....ma spero che la ricettina vi piaccia comunque:p::p::p::p::p:
mamma Baby
24/12/07, 01.01
semplici e sicuramente buoni
ok;)
filika
24/12/07, 01.29
Buonissimi e golosissimi!!! :rolleyes:
Ti sono venuti proprio bene... Grazie della ricetta!;)
araujosax
26/12/07, 20.44
questi li proverò!!! Brava!
Moki
27/12/07, 17.46
Buoni senz'altro, per di più semplici, direi perfetti! grazie.
gattino2
27/12/07, 22.04
Da provare.... brava!!!:)
Coffee&ChoColate
28/12/07, 13.32
semplici e sicuramente buoni
ok;)
Sì buoni buoni:p:
Buonissimi e golosissimi!!! :rolleyes:
Ti sono venuti proprio bene... Grazie della ricetta!;)
Grazie (:-*(:-*(:-*
questi li proverò!!! Brava!
Se li provi fammi sapere:cool:
Buoni senz'altro, per di più semplici, direi perfetti! grazie.
Sìsì...rapidissimi;)
Da provare.... brava!!!:)
Graziee(:-*
cioccolatosa
28/12/07, 15.27
La ricetta che mi serviva: anche io devo usare un rotolo di pasta sfoglia che ho in frigo. Mia madre mi ci voleva far fare le pizzette (che ho fatto anche ieri) ma a questo punto vince il dolce! Solo un'info: come si conserva la fragranza della pasta sfoglia(anche se credo che non ne resterà traccia dopo cena!)?:)Complimenti!
Coffee&ChoColate
28/12/07, 15.50
La ricetta che mi serviva: anche io devo usare un rotolo di pasta sfoglia che ho in frigo. Mia madre mi ci voleva far fare le pizzette (che ho fatto anche ieri) ma a questo punto vince il dolce! Solo un'info: come si conserva la fragranza della pasta sfoglia(anche se credo che non ne resterà traccia dopo cena!)?:)Complimenti!

Io li ho fatti raffreddare ben bene poi li ho chiusi in un sacchetto di plastica....li ho fatti a pranzo e a cena erano ancora belli fragranti...oltre non posso dire perchè son finiti:rolleyes:....però al massimo se perdono un po' puoi passarli un attimo nel forno...
cioccolatosa
28/12/07, 15.58
Perfetto....mi sa che tra un po' mi metto a farli...ho proprio voglia! ma quanti te ne sono venuti? Anche io ho la sfoglia pronta e la quantità dovrebbe essere la stessa.
Coffee&ChoColate
28/12/07, 19.15
Perfetto....mi sa che tra un po' mi metto a farli...ho proprio voglia! ma quanti te ne sono venuti? Anche io ho la sfoglia pronta e la quantità dovrebbe essere la stessa.
ehm...così mi chiedi troppo:rolleyes:...quelli nel saccheto meno 3 che son finiti uno nella mia pancia, uno in quella di mia sorella e una in quella del suo ragazzo...
Se li hai provati, fammi sapere(:-*
cioccolatosa
30/12/07, 20.11
ehm...così mi chiedi troppo:rolleyes:...quelli nel saccheto meno 3 che son finiti uno nella mia pancia, uno in quella di mia sorella e una in quella del suo ragazzo...
Se li hai provati, fammi sapere(:-*
Ok non ti preoccup...li ho fatti ma non sono venuti belli gonfi come i tuoi, erano piuttosto schiacchiati ma di sapore molto buoni!:)
Coffee&ChoColate
30/12/07, 20.23
Ok non ti preoccup...li ho fatti ma non sono venuti belli gonfi come i tuoi, erano piuttosto schiacchiati ma di sapore molto buoni!:)

Mi spiace che non si sian gonfiati bene:o...almeno erano buoni:p:
cioccolatosa
30/12/07, 20.27
Mi spiace che non si sian gonfiati bene:o...almeno erano buoni:p:
Sì almeno erano buoni, tant'è che non li ho dovuti conservare: erano finiti!
Froda
12/06/08, 16.24
:p::p:Slurp che buoni, Ali!

(:-*(:-*
Coffee&ChoColate
12/06/08, 19.59
:p::p:Slurp che buoni, Ali!

(:-*(:-*

buoni e..velocissimi;)
grazie nancy(:-*