Mostra versione intera : Torciglioni alle olive
Allora.. questa ricetta l'ho presa da gennarino.org , dove a loro volta dicono di averla presa su cookaround , io non sono riuscita a trovarla e quindi la posto per chi come me non l'avesse vista , perchè meritaaaa, mi scuso fin da ora per chi l'avesse già postata....
Ingredienti
600 gr di semola
12 gr di lievito di birra
50 gr di olio e.v.o.
350 gr di acqua
un pizzico di sale
200 gr di olive verdi o nere denocciolate a pezzetti
100 gr di olio e.v.o.
peperoncino e due spicchi di aglio
Preparazione :
Rosolare olio e aglio x qualche minuto aggiungere olive e peperoncino e soffriggere x altri 2 minuti togliere l'aglio e lasciare raffreddare
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN4548.jpg
Fare un impasto con farina , acqua, olio e lievito e lasciare lievitare
fino al raddoppio
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN4554.jpg
e stendere un rettangolo di 70 x 35
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN4555.jpg
versarvi le olive e il peperoncino in modo omogeneo, solo nella metà della pasta , e poi chiudere a libro con l'altra metà di sfoglia.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN4556.jpg http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN4557.jpg
fare delle strisce larghe due cm. e lunghe 70 e piegare a libro in modo da ottenere una striscia doppia da 35 cm di lunghezza,
premere sui bordi e attorcigliare su se stessa
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in forno circa 30 minuti a 220°
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/normal_DSCN4564.jpg
Sono fantastici! sembrano usciti dal panificio! :D ma la semola??:rolleyes: quale sarebbe?:confused:
Sono fantastici! sembrano usciti dal panificio! :D ma la semola??:rolleyes: quale sarebbe?:confused:
ho usato la semola rimacinata "tre mulini" penso si possa dire la marca no?!!? , ma comunque qualsiasi marca va bene , io avevo questa.;)
ho usato la semola rimacinata "tre mulini" penso si possa dire la marca no?!!? , ma comunque qualsiasi marca va bene , io avevo questa.;)
Grazie mille!!! :p::p::p: domani se riesco li provo!:D
Ciao sono Noska!!! SUBLIMI......:p::p::p:allora solo semola ? niente farina? ho capito bene grazie ciao:):):):):)
Bellissimi e sicuramente molto appetitosi, una domanda, rimangono morbidi o sono croccanti? grazie e bravissima
Credo siano di brigida.......io me lo ricordo perchè li ho fatti subito e abbiamo scherzato su questa cosa...:D:D......comunque è una ricetta bimby....;).
Ciao sono Noska!!! SUBLIMI......:p::p::p:allora solo semola ? niente farina? ho capito bene grazie ciao:):):):):)
hai capito bene .. solo semola .. ciao grazie
Bellissimi e sicuramente molto appetitosi, una domanda, rimangono morbidi o sono croccanti? grazie e bravissima
sono croccanti fuori e morbidi dentro , ciao e grazie;)
Credo siano di brigida.......io me lo ricordo perchè li ho fatti subito e abbiamo scherzato su questa cosa...:D:D......comunque è una ricetta bimby....;).
si , mi sembra che anche loro nominavano il bimby , io non avendolo , l'ho rifatto con il procedimento classico ..;)
hai capito bene .. solo semola .. ciao grazie
Ciao e grazie, appena li faccio ti farò sapere Buon fine Anno da Noska:):):)
si , mi sembra che anche loro nominavano il bimby , io non avendolo , l'ho rifatto con il procedimento classico ..;)
Appunto ...hai convertito..;):D
mariabianca
27/12/07, 22.57
Si chiamano " frustine di semola alle olive e peperoncino".Brigidaa le ha fatte col bimby.
Ma che carini... un'idea da copiare subito e da utilizzare per Capodanno.
Hai mai provato a farli con ripieni diversi?
confermo anche io che sono diBrigida (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=31217&highlight=frustine+semola), anche io come cameron le avevo fatte, e rifatte, e rifatte:D
anzi ora è un pò che non le rifaccio, provvedo subito:D
eccomi...ho capito subito che si parlava delle frustine!:D:D
che bello...ricettina bimby copiata su gennarino;):D:D:D:D
è vero..camy..ti ricordi..noi due..la notte dell'ultimo..a fare le sceme in cook:D:D:D
concordo con fra...è tanto che non le facciamo...avanti sotto..ragazze...con o senza bimby..sono favolosi!:D:D:D
brava ivana..hai fatto bene postare la ricetta:)
confermo anche io che sono diBrigida (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=31217&highlight=frustine+semola), anche io come cameron le avevo fatte, e rifatte, e rifatte:D
anzi ora è un pò che non le rifaccio, provvedo subito:D
ahh ok ora le ho viste , io le cercavo come "Torciglioni" così come erano su Gennarino ..behh ,vuol dire che l'ho rispolverata per chi l'aveva dimenticata , o come me non l'aveva mai vista..;) ciao e grazie
eccomi...ho capito subito che si parlava delle frustine!:D:D
che bello...ricettina bimby copiata su gennarino;):D:D:D:D
è vero..camy..ti ricordi..noi due..la notte dell'ultimo..a fare le sceme in cook:D:D:D
concordo con fra...è tanto che non le facciamo...avanti sotto..ragazze...con o senza bimby..sono favolosi!:D:D:D
brava ivana..hai fatto bene postare la ricetta:)
Queste cose non le dimentico.....:) .....invece dimentico la cena sul fuoco..>:->:D:D:D
ahh ok ora le ho viste , io le cercavo come "Torciglioni" così come erano su Gennarino ..behh ,vuol dire che l'ho rispolverata per chi l'aveva dimenticata , o come me non l'aveva mai vista..;) ciao e grazie
grazie a te ...... uno di questi giorni le faccio.;)
Queste cose non le dimentico.....:) .....invece dimentico la cena sul fuoco..>:->:D:D:D
hahaha...non sei l'unica!!:D:D:D:D
Ma che carini... un'idea da copiare subito e da utilizzare per Capodanno.
Hai mai provato a farli con ripieni diversi?
io no ma si accettano suggerimenti .. ;)
ahh ok ora le ho viste , io le cercavo come "Torciglioni" così come erano su Gennarino ..behh ,vuol dire che l'ho rispolverata per chi l'aveva dimenticata , o come me non l'aveva mai vista..;) ciao e grazie
grazie a te(:-*....io fino a qualche mese fa non avevo il bimby, di conseguenza molte ricette non le conoscevo....ora che lo ho, il bimby, lo sfrutto:D
Queste cose non le dimentico.....:) .....invece dimentico la cena sul fuoco..>:->:D:D:D
che bello...ricettina bimby copiata su gennarino
Behh non c'è solo questa .. io giro molto su internet , e mi è capitato di vedere più di qualche ricetta di Cook .. è il MIGLIORE!!!!
Ma che carini... un'idea da copiare subito e da utilizzare per Capodanno.
Hai mai provato a farli con ripieni diversi?
provali con pomodori secchi ed origano(stesso procedimento come olive..padella etc)
un misto di formaggi saporiti, grana, pecorino tirtati etc spalmati sopra prima di attorcigliare...
speck o pancetta tritata con rosmarino....
:p:
che bello...ricettina bimby copiata su gennarino
Behh non c'è solo questa .. io giro molto su internet , e mi è capitato di vedere più di qualche ricetta di Cook .. è il MIGLIORE!!!!
scusami per la battuta..ma questa in particolare è una ricetta tratta dal libro del natale per il bimby dell'anno scorso..
mi ha fatto sorridere, tutto qui. :D
io giro sopratutto per siti stranieri..tedeschi e scandinavi...per quelli italiani mi basta cook;):D:D
ribadisco che hai fatto benissimo riproporre la ricetta:)
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