Le Triomphe du Chocolat

[Chèrie_cuoca]

Ciao a tutti cookini! per natale ho fatto 3 dolci... uno dei quali era questo!
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11298/normal_Le_Triomphe_du_Chocolat_001.JPG

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11298/normal_Le_Triomphe_du_Chocolat_002.JPG

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purtroppo non ho le foto del procedimento perchè ero da sola...:(
la base è una torta al cioccolato fondente che rimane molto morbida e umida. si fa così: fate uno sciroppo con 150g di zucchero e 150g di acqua, appena lo zucchero è sciolto mettete 350g di cioccolato extrafondente e 250g di burro (si lo so è una bomba calorica...:p:). in un'altro recipiente montate benissimo 6 uova e 100g di zucchero, a poco a poco unite il cioccolato sempre montando con le fruste. Infornate a 180° per 40 minuti.

Per quanto riguarda le decorazioni ho sciolto del cioccolato fondente e del cioccolato bianco, li ho spennellati sulla carta forno e per fare le onde li ho fatti freddare con sotto 2 mattarelli;)!
Le roselline sono in MMF.

Spero che vi sia piaciuta;):D!
un bacio a tutti(:-*(:-*(:-*!

[noska]

Che bello!!!!!è PARTICOLARISSIMO!!!!!!Ciao da Noska :):):):)

[zerotonda]

che meravigliaaa!!!bravissima!
ciao:)(:-*

[Little Confectioner]

cavoli ma qui si attenta alla mia curva glicemica!:Dnon importa passerà hihihihi
ma non hai una fotina della fetta? e un'altra cosa....la torta l'hai glassata con qualcosa? tipo.... CIOCCOLATO FONDENTE? :p::p::p::p: ah a proposito che tortiera hai usato?va bene una di diametro 24?

[Chèrie_cuoca]

cavoli ma qui si attenta alla mia curva glicemica!:Dnon importa passerà hihihihi
ma non hai una fotina della fetta? e un'altra cosa....la torta l'hai glassata con qualcosa? tipo.... CIOCCOLATO FONDENTE? :p::p::p::p: ah a proposito che tortiera hai usato?va bene una di diametro 24?

no, purtroppo la foto della fetta non ce l'ho... non ho fatto in tempo!!! comunque viene molto densa e umida, un vero e proprio dolce al cucchiaio.
non l'ho glassata (perchè sarebbe veramente troppo!) e per lo stampo ne ho usato uno al silicone quadrato con lato da 23cm, perciò penso che una circolare con diametro 24 vada benissimo!

[Little Confectioner]

scusa se rompo :o.... ma cosa intendi per dolce al cucchiaio?che tipo di consistenza ha? tipo cheesecake? è che vorrei sapere cosa mi devo aspettare che esca dal forno per capire se è venuta bene! (si lo so è contorta come richiesta :\)

[moccipaola]

e pure quì..:eek::eek::eek::eek::eek:(:-*

[Chèrie_cuoca]

scusa se rompo :o.... ma cosa intendi per dolce al cucchiaio?che tipo di consistenza ha? tipo cheesecake? è che vorrei sapere cosa mi devo aspettare che esca dal forno per capire se è venuta bene! (si lo so è contorta come richiesta :\)

questa torta può essere mangiata appena fatta, un pò tiepida... in questo caso risulterà in superficie un pò croccantina e sotto molto morbida e umida (come la cheesecake ma meno budinosa...).
se invece la fai riposare un'oretta o più nel frigo, si rassoda un pò, perciò diventa un pò più solida ma rimane sempre umida.
spero di essermi spiegata bene:\.

[ladycrazy]

Acc...pure questa è spettacolare:eek::eek::eek: torno a ripetere sei superlativa