Torta di Natale con paesaggio!!

[gaiamartina]

Essendomi "innamorata" dell'idea che aveva dato lo scorso anno miry74, con la sua torta paesaggio, ho voluto realizzare anch'io questo "progetto" per il giorno di Natale.
Ho fato l'ormai famoso e sofficissimo pan di spagna di chiccamart http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=7852che tutti conosciamo, l'ho tagliato in 3 strati e bagnati con sciroppo di zucchero con l'aggiunta di una tazzina da caffè di maraschino.
Lo strato piu' in basso l'ho farcito con crema pasticcera (mezzo litro di latte, 150 gr di zucchero, 75 gr farina 1 uovo, vanillina) e gocce di cioccolato, quello piu' in alto con marmellata di fragole.
Ricoperta tutta con panna montata.
Ecco la mia torta:
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10738/Martina_Gaia_003.jpg

Le montagne sono bigne' ripiene di crema pasticcera e colate di cioccolato fondente fuso, con cui ho realizzato anche gli "stecconati":D
Per le casette e gli alberelli invece ho usati il marshmallow fondant colorato con coloranti liquidi (quelli in polvere non riesco a trovarli, mannaggia>:->).
Un'altra veduta:http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10738/Martina_Gaia_009.jpg


E un particolare della torta paesaggio:
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10738/Martina_Gaia_006~0.jpg


Devo dire che sono rimasta molto soddisfatta, e i miei ospiti si sono leccati i baffi perche' era davvero buonissima (della serie mi faccio i complimenti da sola:D).
Ora pero' aspetto anche il giudizio di coockine e coockini, perche' senza il vostro aiuto mai e poi mai avrei potuto realizzarla!

Grazie, Katia(:-*

[araujosax]

che bella!!! Bravissima!!!

[cozza]

ma che brava sei stata...complimenti una bella torta;)

[pina67]

complimenti bella torta;)

[Cutty]

ma come fa la panna montata ai bordi a non sedersi?
http://www.fantasygif.it/Festivita/Natale/f_nat_071.gif

[CoOk]

mi piace molto,
mi sa che prenderò spunto da questa tua torta per creare qualcosa di carino per una torta di gennaio di mia zia!
grazie!;)

le casine sono tutte in mmf o è pds coperto con mmf?

[Sara88]

E' bellissima!:eek: Complimenti;)

[CoOk]

hai usato il pannafix?
e quale bocchetta hai usato per fare i bordi?
grazie!

[zioda']

che bella!!!!!

bravissima!!! :):):)

[melinaa]

Molto carina,brava.

[Jayashanti]

Che bella!!!Ma gli alberelli li hai fatti con la tecnica delle forbici?

[gaiamartina]

ma come fa la panna montata ai bordi a non sedersi?
http://www.fantasygif.it/Festivita/Natale/f_nat_071.gif
Quando la panna è ben montata non deve sedersi. Io, come ho imparato qui monto la panna ben fredda di frigo e dopo aver tenuto la ciotola in cui la monto, le fruste e la bocchetta della sac a poche almeno mezzora in freezer. E per andare sul sicuro ho messo una bustina di pannafix!
mi piace molto,
mi sa che prenderò spunto da questa tua torta per creare qualcosa di carino per una torta di gennaio di mia zia!
grazie!;)
Mi fa piacere:D
le casine sono tutte in mmf o è pds coperto con mmf?
Le casine sono tutte in marshmallow:)
hai usato il pannafix?
e quale bocchetta hai usato per fare i bordi?
grazie!
Come ho già detto ho usato il pannafix ma non chiedermi il numero della bocchetta....perche' ho una semplicissima saca poche di tela e il mio sogno sarebbe averne una di quelle wilton:rolleyes:. Comunque la bocchetta e' quella a stella piu' piccola....spero di averti reso l'idea!
Che bella!!!Ma gli alberelli li hai fatti con la tecnica delle forbici?
Si cara, hai indovinato;)


Dimenticavo....grazie a tutti per i complimenti!

[moniafraps]

Complimenti e' BELLISSIMA

[Cutty]

[quote=gaiamartina;816604]Quando la panna è ben montata non deve sedersi. Io, come ho imparato qui monto la panna ben fredda di frigo e dopo aver tenuto la ciotola in cui la monto, le fruste e la bocchetta della sac a poche almeno mezzora in freezer. E per andare sul sicuro ho messo una bustina di pannafix!

[quote]
Grazie mille
http://www.fantasygif.it/Festivita/Natale/f_nat_95.gif

[gaiamartina]

Di niente;)

[zerotonda]

che bella! è da un po' che mi ronza in testa l'idea di fare una torta con paesaggio...mi fai venire voglia di farla subito!
ciao e buon 2008:)(:-*

[Boomerang]

Complimenti è bellissima!!! :D:D
Qual è la tecnica delle forbici per l'alberello??? :confused:

[gaiamartina]

X Boomerang:
Grazie dei complimenti cara e soprattutto guarda qui x la tecnica degli alberelli http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=60187