E struff'l (gli struffoli di casa mia, Napoli)

[Froda]

Ciao cookini!!!

Come da tradizione, per Natale ho fatto gli struffoli e vi posto la ricetta;);). Sono molto semplici da fare e davvero molto buoni:D:D.

Ingredienti:
500 gr di farina
4 uova intere
2 tuorli
6 cucchiai di zucchero
buccia di limone grattuggiata
1 bustina di vanillina
mezzo cucchiaio di liquore all'anice
un pezzetto di burro (circa 30/50 gr)
mezzo cucchiaino di lievito per dolci
un pizzico di sale
250 gr di miele grezzo
5 cucchiai d'acqua
abbondante olio d'arachidi
cedro e confettini

Disponete la farina a fontana e metteteci al centro tutti gli ingredienti:
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10514/normal_IMGP3130.JPG
Lavorate l'impasto con le mani fino a che diventa così:
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Tagliate l'impasto e formate dei cilindretti:
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Eccoli tutti insieme:D:
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10514/normal_IMGP3133.JPG
Tagliate a tocchetti i cilindri e infarinateli:
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Friggeteli in abbondante olio bollente:
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E metteteli ad asciugare in una ciotola foderata con della carta assorbente:
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Mettete a sciogliere il miele con l'acqua in un padella capiente e con i bordi alti:
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Buttateci gli struffoli dentro:
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E mescolate fin quando il miele li lega per bene:
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Disponeteli "a montagna" in un piatto (potete anche dare la forma di una ciambella).
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Decorate con il cedro ed i confettini (io il cedro non l'ho messo perchè qui non piace).
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Visti dall'alto:D:
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10514/normal_IMGP3147.JPG

Erano davvero... BUONISSIMIIIIII:D:D!!!

(:-*(:-*

[Annalisa]

domanda stupida:\...come si mangiano???:o...non li ho mai visti:)

[ivanka]

Non mi sono mai venuti come dico io. Due domandine: che tipo di farina hai usato? Come pezzeto di burro cosa intendi? Domani provo anche la tua ricetta.;)

[Froda]

domanda stupida:\...come si mangiano???:o...non li ho mai visti:)

Con il cucchiaino:D;).

(:-*(:-*

[Froda]

Non mi sono mai venuti come dico io. Due domandine: che tipo di farina hai usato? Come pezzeto di burro cosa intendi? Domani provo anche la tua ricetta.;)

Ho usato la farina 00 della Barilla e un pezzetto di burro da circa 20 grammi;);).

(:-*(:-*

[XsabriX]

buoniii..noi qui con quasi stesso impasto e procedimento facciamo altri dolci natalizi che si chiamano scalille,in pratica cambia solo la forma :p:

[tiespo72]

Ciao Mauranna,
gli struffoli si mangiano cosi' come li vedi.E' un dolce tipico natalizio e sono buonissimi.
Brava Froda sei sttata bravissima, ho letto delle dritte che io non conoscevo ciao.

[Sara88]

Proprio ieri volevo chiederti che ricettina avevi usato!
Sono splendidi!
;)
P.s: ma davvero li mangi con il cucchiaio? :eek: Io uso ehm..le mani :rolleyes::rolleyes::cool::D

[zioda']

che belli!!! ti sono venuti benissimo!!!!!

complimenti!!!!! :):):)

[Froda]

buoniii..noi qui con quasi stesso impasto e procedimento facciamo altri dolci natalizi che si chiamano scalille,in pratica cambia solo la forma :p:

Ciao Mauranna,
gli struffoli si mangiano cosi' come li vedi.E' un dolce tipico natalizio e sono buonissimi.
Brava Froda sei sttata bravissima, ho letto delle dritte che io non conoscevo ciao.

Grazie mille:D;)!!!

(:-*(:-*

[Froda]

Proprio ieri volevo chiederti che ricettina avevi usato!
Sono splendidi!
;)
P.s: ma davvero li mangi con il cucchiaio? :eek: Io uso ehm..le mani :rolleyes::rolleyes::cool::D

Grazie Sara:D;)!!! Dipende, a volte li mangio con il cucchiaio e a volte con le mani:D:rolleyes:.

(:-*(:-*

[Froda]

che belli!!! ti sono venuti benissimo!!!!!

complimenti!!!!! :):):)

Grazie zio:D:rolleyes:!!!

(:-*(:-*

[enzuccia]

Slurp :p: la ricetta degli struffoli di una Napoletana...questi si che sono da copiare...e al più presto da fare...che tentazione!!!!!!

[Froda]

Slurp :p: la ricetta degli struffoli di una Napoletana...questi si che sono da copiare...e al più presto da fare...che tentazione!!!!!!

:D:rolleyes:;)

(:-*(:-*

[mamiricky]

WOW gli struffoli.. devo proprio rifarli e' passato un sacco di tempo dall'ultima volta!! Circa 14 anni!!:D

[Froda]

WOW gli struffoli.. devo proprio rifarli e' passato un sacco di tempo dall'ultima volta!! Circa 14 anni!!:D

Io li adoro:p::p:!!!

(:-*(:-*

[tarallina]

...ERANO... certo che lo erano...

[Froda]

...ERANO... certo che lo erano...


:D:D:p::p:

(:-*(:-*

[Little Confectioner]

uau froda grazieeeeeeeeeeeeee
io li ho assaggiati l'anno scorso in periodo natalizio (gentilmente donati al mio ragazzo dai suoi vicini napoletani:p:) sono qualcosa di goduriosissimoooo:p::p::p::p:

[Froda]

:D:D Grazie!!!

(:-*(:-*

[CoOk]

ciao froda,
vorrei sapere se rimangono morbidi...

[Marcy72]

Hanno un aspetto ottimo!!!!:p::p::p:Complimenti, e complimenti anche per la sequenza delle foto sei stata bravissima.

[Froda]

ciao froda,
vorrei sapere se rimangono morbidi...

Ciao CoOk:D:D!!! Stavolta, io li ho fatti piccolini e sono venuti morbidi e leggermente croccanti, ma se li fai più grandi vengono morbidissimi (ho sperimentato già;);))!!!

(:-*(:-*

[Froda]

Hanno un aspetto ottimo!!!!:p::p::p:Complimenti, e complimenti anche per la sequenza delle foto sei stata bravissima.

Grazie mille, gentilissima:D;)!!!

(:-*(:-*