Cannelloni ricotta e cotechino in salsa di cavolo cappuccio..

[ropa55]

La salsa di cavolo cappuccio si ottiene con la lunga stufatura di lamelle di verdura in olio aglio cipolla e una bella spruzzata d'aceto di mele,sale e pepe nero..
Per competare la cottura ci vogliono 4 orette e continue aggiunte di brodo.

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Per il ripieno un cucchiaio di ricotta di pecora,uno di parmigiano e una fettina e mezza di cotechino tritata fina per ogni cannellone.

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Confezionate i cannelloni.

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Passateli al forno a 180°,fino allo scioglimento del parmigiano sparso sui cannelloni prima d'infornare,con la salsa di cavolo cappuccio e un filino d'oilo.

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ropa55

[tunisia74]

non ci posso credere :eek::eek::eek:

meravigliosa

[mamiricky]

Cosi' sapro' come utilizzare il cotechino che ogni anno mi avanza dal cenone di Capodanno!! Fantastico!!;)