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Mostra versione intera : Tortino di polenta cotechino spinaci al burro e provola dolce..

ropa55
30/12/07, 22.07
Preparaevi una polentina soda,e mettetela a freddare in un cotenitore di foggia adatta unto d'olio.

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Considerate due mazzetti di spinaci per tortino da saltare in padella con burro e aglio poi alla fine spolverate di parmigiano e fate stringere per bene.

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10069/normal_Lenticchie__cavolo_cappuccio_spinaci_002.JP G

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Posate la polenta ormai fredda sulla placchetta da forno,sovrapponete un chucchiaio di spinaci,poi il cotechino.

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poi ancora spinaci e tre fettine sottili di provola dolce.

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Filino d'olio e infornate a 160° sino a che il tutto sia ben caldo e il formggio sciolto.

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ropa55
Annalisa
30/12/07, 23.02
assolutamente da fare...ma al posto della provola dolce, che dici se ci metto un formaggio dal sapore più deciso?:p::p:
ropa55
30/12/07, 23.04
Mauranna si va a gusti:Dil cotechino è saporito.gli spinaci son belli gustosi tra aglio e parmigiano;) ma insomma anche na provola più decisa mica ci starà male solo che si deve star attenti col sale,magari uno si tiene un pò nella polenta.;):D
Annalisa
30/12/07, 23.09
hai ragione...ma in famiglia i formaggi dolci:\...quindi ci provo:D:D
ropa55
30/12/07, 23.11
Ma si tu poi sei la maga della polenta;):D ergo saprai bilanciare ben ene le cose;)
Annalisa
30/12/07, 23.16
Ma si tu poi sei la maga della polenta;):D ergo saprai bilanciare ben ene le cose;)


poi ti faccio sapere come mi è venuto:p::p::p:
ropa55
30/12/07, 23.21
Sai che ci potresti mttere della fontina valdostana fonde bene e in quanto a sapore;)
Oppure un pecorino fresco:D
Attendo curioso l'esito dell'esperimento;):)
kiki.n
31/12/07, 00.47
Sei un mito!!!!!!!!!! Come fai dalla Sicilia a fare un piatto con gli ingredienti tipici della mia zona? Se vogliamo stare completamente in tema ci vedo un bel provolone della Latteria Soresinese