Crema al mascarpone

[lucy75]

So che la crema al mascarpone è fatta a crudo, ma a me non piace molto quindo ho provato ad aggiungere il mascarpone alla crema che faccio sempre!

Ho preso 3 uova, 1 pizzico di sale, 1 bustina di vanillina 300 gr di zucchero, qualche goccia di succo di limone e li ho mescolati insieme

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ho aggiunto 80 gr di amido di mais e 40 gr di farina

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e poi 1 litro di latte
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e ho messo a cuocere sempre mescolando, il risultato è questo:

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Ho fatto raffreddare e a questo punto ho aggiunto 1 kg di mascarpone, mescolando ben bene!

Ne è uscita 1 crema molto soffice ma bella corposa
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Insomma 1 goduria!!!
Spero vi piaccia!

[DONNA78]

:p:questa la metto subito nel blog;)grazie

[ile]

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ma questa è una crema strepitosa!!!! farei pan di spagna farcito con questa delizia !!!!!:p::p::p::p:

[Sara88]

Ottima..magari anche con gocce di cioccolato.........:p::p: